Torta-Mousse al Cioccolato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Volete la ricetta di un dessert che sia, al tempo stesso, semplice da preparare e molto gustoso?Ecco la ricetta che può fare al caso vostro, una deliziosa torta-mousse al cioccolato preparata da Benedetta Parodi che vi conquisterà con il suo inconfondibile sapore. Ecco come preparare questa ricetta.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta-Mousse al Cioccolato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca. + una notte

Viral video by ebuzzing

Ingredienti Torta-Mousse al Cioccolato x 4 persone

• 360 gr di cioccolato fondente
• acqua qb
• 3 cucchiai di caffè solubile
• 100 gr di burro
• 4 uova
• sale

per la glassa

• 40 gr di cioccolato fondente
• acqua qb

Procedimento per cucinare la ricetta Torta-Mousse al Cioccolato di Benedetta Parodi

 Mettete a sciogliere il cioccolato in un pentolino con del caffè solubile che avrete stemperato con un goccio d'acqua.

Quando il cioccolato si sarà fuso, aggiungete anche il burro e fatelo sciogliere. Lontano dai fornelli, aggiungete 4 tuorli alla crema di cioccolato e mescolate il tutto per bene.

Trasferite quindi la crema in una ciotola e fatela raffreddare. A parte montate gli albumi insieme ad un pizzico di sale ed incorporateli molto delicatamente alla crema di cioccolato mescolando dal basso verso l'alto.

Trasferite quindi il vostro composto in uno stampo per plumcake che avrete rivestito con della carta da forno.

Mettete quindi a riposare per una notte in frigorifero in modo che il composto solidifichi. Preparate nel frattempo la glassa facendo fondere il cioccolato in un pentolino con un goccio d'acqua.

Sformate quindi la torta-mousse e ricopritela con la glassa al cioccolato.

Completate il piatto con una spolverata di cacao in polvere.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Torta-Mousse al Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta-Mousse al Cioccolato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Mousse di Cioccolato al Peperoncino: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco oggi un dessert cucinato dalla nostra amica Benedetta che farà la gioia di quanti amano il cioccolato: stiamo infatti parlando di una mousse di cioccolato fondente la cui particolarità consiste nell'aver aggiunto alla mousse un pò di peperoncino, una ricetta tratta dal famosissimo romanzo dal titolo Chocolat.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Mousse di Cioccolato al Peperoncino" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min + 2 ore ca.

Ingredienti Mousse di Cioccolato al Peperoncino x 4 persone

per la mousse

• 150 gr di cioccolato fondente
• acqua qb
• 300 ml di panna
• peperoncino qb

per la ganache

• 100 gr di cioccolato fondente
• 100 ml di panna

Procedimento per cucinare la ricetta Mousse di Cioccolato al Peperoncino di Benedetta Parodi

Preparate la vostra mousse facendo sciogliere in un pentolino del cioccolato fondente tagliato a pezzetti in un goccio d'acqua.

A parte montate circa 300 ml di panna. Incorporate quindi il cioccolato fuso alla panna ed aggiungete una spolverata a piacere di peperoncino.

Trasferite quindi il vostro composto in dei pirottini e lasciatelo solidificare in frigo per circa un paio d'ore. Preparate intanto la ganache facendo sciogliere altro cioccolato fondente nella panna all'interno di un pentolino.

Sformate quindi la mousse di cioccolato al peperoncino e guarnitela con una colata di crema ganache al cioccolato fondente.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Mousse di Cioccolato al Peperoncino presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Mousse di Cioccolato al Peperoncino" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Mousse di Marroni con Lingue di Gatto: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Avete pochi soldi da spendere ma non volete comunque rinunciare a preparare un delizioso dessert anche se tipicamente autunnale? Ecco la ricetta che fa al caso vostro, una mousse delicata e molto gustosa realizzata con della panna fresca, della marmellata di marroni e dei marron glacè sbriciolati, il tutto servito accompagnato da dei biscotti buonissimi come le lingue di gatto. Ecco la ricetta per preparare questo gustoso dessert.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Mousse di Marroni con Lingue di Gatto" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: min ca.

Ingredienti Mousse di Marroni con Lingue di Gatto per 4 persone

• 500 ml di panna fresca
• 700 gr di marmellata di marroni
• 200 gr di marron glacé

Per le Lingue di Gatto:

• 65 gr di burro 
• 80 gr di zucchero 
• 1 uovo 
• 60 gr di farina 
• granella di zucchero qb

Procedimento per cucinare la ricetta Mousse di Marroni con Lingue di Gatto di Benedetta Parodi

Prendete dal frigo la panna ben fredda facendo attenzione a tenerne da parte qualche cucchiaio. Mescolate quindi la panna non montata con la crema di marroni in modo da alleggerirla un attimo.

Versate invece la panna montata nella crema di marroni e mescolate in maniera molto delicata. Prendete i marron glacè ed aggiungeteli alla mousse tendendone un pò da parte.

Prendete quindi i bicchierini di mousse e completate il dolce con gli ultimi pezzetti di marron glacè.

Nel frattempo preparate le vostre lingue di gatto sbattendo le uova con lo zucchero. Aggiungete quindi un uovo e mescolate il tutto per bene, unendo anche la farina e continuando a mescolare.

Prendete quindi una teglia da forno che avrete foderato con della carta da forno e, servendovi di un cucchiaio, adagiateci sopra l'impasto a formare delle lingue sottili.

A piacere, potreste cospargere le vostre lingue con dei chicchi di granella di zucchero. Mettete a cuocere quindi in forno per 5 minuti a 180° e fate molto attenzione a non bruciarle.

Servite quindi la vostra mousse con le lingue di gatto.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Mousse di Marroni con Lingue di Gatto presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Mousse di Marroni con Lingue di Gatto" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Mousse della Pinella: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie al valido aiuto in cucina del gradito ospite della puntata odierna dei suoi menù, la brava e simpatica Pinella Origiana, la nostra amica Benedetta ci presenta la ricetta di una mousse al cioccolato davvero divina, una ricetta un pò rivista e corretta rispetto a quella della mousse al cioccolato classica. Ecco la ricetta per prepararla.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Mousse della Pinella" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 2 ore ca.

Ingredienti Mousse della Pinella per 4 persone

• acqua qb
• 225 gr di cioccolato fondente
• 3 tuorli
• 70 gr di zucchero
• 110 gr di latte
• 170 gr di panna
• 450 gr di panna da montare
• ½ bacca di vaniglia
• crumble al cioccolato frizzante qb
• meringhe qb
• crumble ai pistacchi qb
• crumble al the verde qb

Procedimento per cucinare la ricetta Mousse della Pinella di Benedetta Parodi

Prendete il cioccolato, spezzettatelo e fatelo sciogliere a bagnomaria. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi e unite i primi allo zucchero mescolando per bene.

Mettete il latte a scaldare insieme a 170gr di panna, tagliate una bacca di vaniglia ed aggiungetene i semi ai tuorli.

Unite anche la panna con il latte ai tuorli e rimettete il tutto sul fuoco preoccupandovi di non far bollire il vostro composto.

Unite poi la crema ottenuta al cioccolato fuso e montate il tutto servendovi di una frusta. A parte prendete 450gr di panna e montatela incorporandola alla mousse al cioccolato.

Versate poi il composto ottenuto in dei bicchierini che metterete a riposare in frigo per almeno un'ora e mezza. Servite la vostra mousse decorando con dei gherigli e servite ben fredda.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Mousse della Pinella presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Mousse della Pinella" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni