Pollo Pie ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Questa sera la nostra amica Benedetta ci regala un secondo piatto ricco e particolare, cioè il pollo pie, una specie di spezzatino di pollo che Benedetta ha deciso di rendere un piatto elegantissimo servendolo in delle cocottine che vengono poi ricoperte con della pasta sfoglia e messe per pochi minuti in forno. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pollo Pie" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca

Ingredienti Pollo Pie x 4 persone

• 3 fette spesse di bacon
• olio
• 250 gr di petto di pollo
• 100 gr di funghi champignon
• 25 gr di farina
• sale e pepe
• timo
• marsala
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• brodo di carne qb

Procedimento per cucinare la ricetta Pollo Pie di Benedetta Parodi

Tagliate a cubetti il bacon e soffriggetelo in padella con un po' d'olio. Tagliate i funghi a pezzettini e aggiungeteli al bacon.

Unite anche il pollo tagliato a straccetti e infarinato. Aggiustate di sale e pepe e unite un po' di timo, poi stufate con il marsala e del brodo di carne.

Lasciate andare a fiamma vivace mescolando per qualche minuto per raddensare il sugo di cottura.

Trasferite il tutto nelle cocottine e coprite con dei dischi di sfoglia, sigillando bene sui bordi esterni della cocotte. Riporre le cocotte in una placca da forno e ripassate in forno a 200° per 10-15 minuti circa.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Pollo Pie presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pollo Pie" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni