Parmigiana di Patatine Fritte: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Questo piatto della classica parmigiana ha davvero poco, forse solo il titolo: oggi la nostra amica Benedetta ci regala un piatto da mangiare con molto moderazione e una volta ogni tanto, trattandosi di un piatto davvero molto calorico, una vera e propria bomba realizzata con degli strati di pan carré, patatine fritte, formaggio ed altri ingredienti, insomma la più classica delle ciccionate!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Parmigiana di Patatine Fritte" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Parmigiana di Patatine Fritte per 4 persone

• pancarrè qb
• patate qb
• olio per friggere
• ketchup e maionese qb
• pancetta affettata qb
• formaggio a fette qb

Procedimento per cucinare la ricetta Parmigiana di Patatine Fritte di Benedetta Parodi

Prendete le vostre patate ed affettatele a bastoncino e friggetele nell'olio bollente.

Iniziate quindi a preparare la vostra parmigiana prendendo una pirofila da forno e mettendo una base costituita da fette di pancarrè che andrete a ricoprire con del ketchup e della maionese.

Proseguite a comporre la vostra parmigiana con uno strato di patatine fritte, delle fettine di pancetta e del formaggio a fette o, se volete, delle sottilette.

Raddoppiate quindi gli strati utilizzando la stessa sequenza di ingredienti, quindi con il pane, le salsine, le patatine, la pancetta e il formaggio.

Terminate la vostra parmigiana con un ultimo strato di pane e delle fettine di formaggio. Mettete quindi il tutto in forno a cuocere per circa 10 minuti a 200°.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Parmigiana di Patatine Fritte presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Parmigiana di Patatine Fritte" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Spaghetti ai Wurstel e Ketchup: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Oggi la nostra amica Benedetta ha voluto proporvi una ricetta dal sapore tipicamente americano: un piatto di spaghetti e wurstel conditi con un sughetto a cui viene aggiunto un pò di ketchup, ingrediente che rende questa ricetta davvero molto particolare!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spaghetti ai Wurstel e Ketchup" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Spaghetti ai Wurstel e Ketchup per 2/3 persone

• 1 confezione di wurstel
• 180 gr di spaghetti
• 1/2 cipolla
• olio
• 1 spicchio di aglio
• passata di pomodoro qb
• sale
• peperoncino qb
• ketchup qb

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti ai Wurstel e Ketchup di Benedetta Parodi

Prendete i wurstel e tagliateli in 3-4 pezzi ed infilzate ogni tronchetto utilizzando tre spaghetti crudi. Mettete quindi a lessare la pasta insieme ai wurstel.

Nel frattempo preparate il sugo facendo rosolare un soffritto di cipolla ed aglio in un pò d'olio all'interno di una padella. Aggiungete la passata di pomodoro, un pò di peperoncino e il sale e fate cuocere il sugo.

Trasferite quindi il sugo in una pirofila ed aggiungete un pò di ketchup al centro del sugo. Versate quindi la pasta e i wurstel nel sughetto e mescolate per bene prima di servire.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti ai Wurstel e Ketchup presentato da Benedetta Parodi in tv

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Ali di Pollo Glassate

Un secondo piatto saporito, piuttosto semplice da cucinare e, cosa che non guasta mai, preparato sporcando solamente una teglia da forno: sono le ali di pollo glassate, ricetta proposta da Benedetta in compagnia di Cisco. Per accompagnare questo piatto, i due ci suggeriscono un abbinamento con un tortino di patate alla birra. Intanto, guardiamo come cucinare le ali di pollo.
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Cocktail di Scampi o Gamberi ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Insieme alle pappardelle alla crema di scampi, la nostra amica Benedetta questa sera ci ha proposto anche un aperitivo/antipasto davvero molto goloso sempre a base di scampi, cioè un cocktail di scampi molto veloce e facile da preparare, realizzato con scampi e l'immancabile salsa rosa. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cocktail di Scampi o Gamberi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca

Ingredienti Cocktail di Scampi o Gamberi x 4 persone

• 1 uovo
• sale
• 1/2 l di olio di semi
• succo di mezzo limone
• salsa worchester
• ketchup
• 4 foglie di lattuga
• 12 code di gamberi

Procedimento per cucinare la ricetta Cocktail di Scampi o Gamberi di Benedetta Parodi


Mettete nel bicchiere del frullatore l'uovo e iniziate a montarlo con un pizzico di sale. Versate a filo l'olio di semi, sempre frullando.

Unite poi il succo di limone e date un'altra frullata. Per trasformare la maionese in salsa rosa, aggiungete anche un po' di salsa worchester e ketchup e frullate nuovamente.

Sbollentate velocemente le code di gamberi in acqua bollente. Disponete in ogni bicchierino una foglia di lattuga poi riempite con la salsa rosa e completate con le 4 code di gamberi.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Cocktail di Scampi o Gamberi presentato da Benedetta Parodi in tv

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Cocktail di Scampi o Gamberi

Preparare il classico cocktail di scampi o gamberi per l'antipasto è davvero più semplice e veloce di quanto si creda. Benedetta infatti propone questa sua ricetta per creare il suo mini menu salvacena, in cui oltre a questo piatto prepara anche un primo in soli 8 minuti.
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Nachos Sonora ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La ricetta salva-cena di questa sera è un piatto tipico della tradizione culinaria sudamericana, quindi Benedetta si lancia sulla cucina etnica proponendoci dei nachos realizzati con delle tortillas di mais fritte e fatte gratinate in forno che poi vengono servite con delle salsine varie, il tutto cucinato in pochissimi minuti.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Nachos Sonora" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: min ca

Ingredienti Nachos Sonora

• 4 tortillas
• olio per friggere
• 50 gr di caciotta bianca
• Cipolline, peperoncini, cetriolini sott’aceto
• Prosciutto cotto a cubetti
• Olive verdi
• 4 pomodorini ciliegino (oppure 1 pomodoro medio)
• Paprika

Per il ketchup

• 100 ml di passata di pomodoro
• 100 ml di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio di olio
• 50 gr di zucchero
• aceto
• Una presa di sale

Per la panna acida:

• 200 ml di panna fresca
• Succo di ½ limone

Procedimento per cucinare la ricetta Nachos Sonora di Benedetta Parodi

Tagliate le tortillas a triangolini poi buttateli in abbondante olio bollente a friggere, scolateli e lasciateli asciugare e raffreddare sulla carta assorbente ben spolverizzati con paprika.

Una volta diventati croccanti, trasferite i nachos su una teglia e ricopriteli con caciotta, cetriolini, cipolline, prosciutto, peperoncini e olive verdi tutto tagliato a piccoli dadini.

Mettete in forno a gratinare pochi minuti a 200 gradi, togliete quando il formaggio si è sciolto e completate con i pomodorini tagliati a pezzetti.

Preparate il ketchup mescolando in una padella sul fuoco la passata e il concentrato di pomodoro con olio, zucchero, aceto e sale.

Per la panna acida, mescolate la panna fresca con il succo di limone e lasciate solidificare. Servite i nachos con le salse a parte.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Nachos Sonora presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Nachos Sonora" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Nachos Sonora

Per il salva-cena di questo venerdì sera Benedetta si affida ad un piatto etnico, ovvero dei nachos sonora fatti con delle tortillas di mais fritte e gratinate in forno e servite con salse preparate al momento. Il tutto, come sempre, in meno di dieci minuti!
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