Pitburger: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Nel suo menù dedicato ai panini, il primo gustosissimo panino che la nostra amica Benedetta ci prepara è un panino che si chiama pitburger, una variante gustosa dei famosi e classici hamburger preparata utilizzando al posto del classico panino una piadina. Vediamo come cucinarli.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pitburger" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Pitburger per 1 persona

• 1 Hamburger di carne macinata di vitello
• olio qb
• 1 pomodoro
• rucola qb
• squaquerone qb
• sale qb
• 1 piadina sfogliata

Procedimento per cucinare la ricetta Pitburger di Benedetta Parodi

Rosolate il vostro hamburger di vitello in una padella per circa 2 minuti per lato ed aggiustatelo di sale.

Lontano dal fuoco, poi, aggiungete un pò di formaggio squacqueronesopra il vostro hamburger e coprite con un coperchio la padella in modo da farlo sciogliere.

Nel frattempo, scaldate la piadina in un'altra pentola e farcitene un quarto con l'hamburger allo squacqueron, delle fettine di pomodoro e della rucola.

Chiudete quindi la piadina a formare una specie di fajitas.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Pitburger presentato da Benedetta Parodi in tv

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Straccetti della Felicità: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco un piatto per veri sportivi la cui ricetta ci è stata regalata dal grande Massimiliano Rosolino, campione italiano del nuoto e icona dello sport italiano che, insieme a Benedetta, ha cucinato uno dei suoi piatti preferiti, cioè degli straccetti di vitello con rucola, pinoli e zucchine. Ecco come preparare questo gustoso piatto!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Straccetti della Felicità" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Straccetti della Felicità per 4 persone

• 2 zucchine
• olio
• straccetti di vitello qb
• rucola qb
• sale
• pinoli qb
• succo di limone qb.

Procedimento per cucinare la ricetta Straccetti della Felicità di Benedetta Parodi

Prendete le zucchine e tagliatele a julienne condendole con dell'olio.

Nel frattempo tagliate a striscioline la carne di vitello e fatela rosolare in una padella con dell'olio caldo per circa due minuti.

Unite quindi anche la rucola e fatela appassire leggermente con la carne.

Impiattate completando il piatto con dei pinoli, che avrete, in precedenza, fatto tostare in una padella, aggiungendo il succo di limone e le zucchine.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Straccetti della Felicità presentato da Benedetta Parodi in tv

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Tagliata di Manzo con Rucola e Grana: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cucina del grandissimo Joe Bastianich, noto ristoratore e volto di parecchie trasmissioni televisive di successo, come ad esempio Masterchef, ed ospite della puntata odierna della trasmissione della nostra amica Benedetta Parodi, ci è stata regalata la ricetta di un secondo a base di carne tipico della cucina  americana: la Tagliata di Manzo con Rucola e Grana. Vediamo come cucinarla.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tagliata di Manzo con Rucola e Grana" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Tagliata di Manzo con Rucola e Grana per 4 persone

• 450 gr. di controfiletto di manzo
• aglio qb
• rucola qb
• limone qb
• aceto di vino rosso qb
• olio
• sale
• pepe
• grana qb
• aceto balsamico qb

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliata di Manzo con Rucola e Grana di Benedetta Parodi

Prendete il vostro controfiletto di manzo e grigliatelo con un pò di aglio tritato.

Condite nel frattempo la rucola con una emulsione a base di limone, aceto, pepe e sale.

Quando la carne risulterà essere cotta, lasciatela riposare per un paio di minuti, trascorsi i quali la affetterete servendola su un letto di rucola e condendola con dell'olio e del sale.

Completate quindi il vostro piatto aggiungendo delle scaglie di formaggio grana e dell'aceto balsamico.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliata di Manzo con Rucola e Grana presentato da Benedetta Parodi in tv

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Coni Salati Ripieni ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per l'antipasto di questa sera, Benedetta ci presenta un'idea molto carina ed originale valida anche per un gustoso aperitivo, cioè dei coni di sfoglia ripieni, il cui procedimento è molto simile a quello utilizzato per i cannoncini da pasticceria ma con la differenza che sono salati e farciti con creme al formaggio.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Coni Salati Ripieni" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Viral video by ebuzzing

Ingredienti Coni Salati Ripieni

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• olio
• 1 uovo
• formaggio spalmabile
• mortadella qb
• rucola qb
• gorgonzola qb
• granella di pistacchi
• granella di nocciole
• semi di papavero

Procedimento per cucinare la ricetta Coni Salati Ripieni di Benedetta Parodi

Prendete dei coni metallici o dei coni gelato ricoperti con della carta stagnola e spennellateli con l'olio.

Prendete poi la sfoglia e tagliatela a striscioline lunghe e sottili ed avvolgete ogni striscetta intorno ai coni formando dei cannoncini.

Mettete quindi i cannoncini su una teglia e spennellateli con dell'uovo. Mettete quindi in forno a 180-190° per circa 10 minuti.

Preparate la prima farcia tritando al mixer del formaggio spalmabile con dei cubetti di mortadella.

Per la seconda farcia tritate sempre in un mixer del formaggio spalmabile con della rucola ed un pizzico di sale.

Per la terza farcia mettete a tritare del gorgonzola con altro formaggio spalmabile per stemperarlo un pò.

Farcite quindi i coni ottenuti con i tre gusti come se fossero dei gelati completando con della granella.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Coni Salati Ripieni presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Coni Salati Ripieni" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Coni Salati Ripieni

Benedetta ci propone questa sera un'idea molto carina per un aperitivo che vuole stupire: dei coni di sfoglia ripieni, preparati col procedimento dei classici cannoncini di pasticceria ma salati e farciti a modo di gelato con creme al formaggio.
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Orecchiette all'Italiena ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie alla simpatica presenza in cucina di Lino Banfi, la nostra amica Benedetta ci ha presentato due buonissime ricette: un antipasto semplice e veloce a base di cozze da abbinare ad una pasta tricolore, cioè delle orecchiette condite con pomodorini, ricotta e rucola.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Orecchiette all'Italiena" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Viral video by ebuzzing

Ingredienti Orecchiette all'Italiena x 4 persone

per le orecchiette:

• 250 gr di orecchiette
• 1 cipollotto
• olio
• pomodorini e rucola qb
• ricotta salata qb

per le cozze:

• cozze qb
• rosmarino
• sale
• pepe
• aceto bianco
• olio

Procedimento per cucinare la ricetta Orecchiette all'Italiena di Benedetta Parodi

Mettete a lessare la pasta in acqua bollente.

Tritate il cipollotto e mettetelo a rosolare in padella con l'olio e i pomodorini tagliati a spicchi. Unite la rucola alla pasta in acqua e portate a termine la cottura.

Scolate orecchiette e rucola e ripassatele in padella con i pomodorini, poi completate con la ricotta salata grattugiata a fuoco spento.

Per le cozze, lessatele in un pentolino con acqua per qualche minuto, poi apritele e disponetele su un piatto.

Condite le cozze con rosmarino tritato, sale, pepe, aceto e olio, completando il piatto con qualche pomodorino tagliato a spicchi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Orecchiette all'Italiena presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Orecchiette all'Italiena" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni