Mandarini Spumosi ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco una ricetta davvero molto gustosa di un dolce da gustare a Natale , un dolce molto carino e cremoso caratterizzato da una crema alla clementina da servire dentro i mandarini, una simpaitica idea per un dolce da servire durante i vostri banchetti natalizi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Mandarini Spumosi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

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Ingredienti Mandarini Spumosi x 4 persone

• 10 mandarini
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo e 1 tuorlo
• 45 gr di farina
• 100 ml di latte
• 150 gr di panna montata
• salsa dolce all'amarena

Procedimento per cucinare la ricetta Mandarini Spumosi di Benedetta Parodi

Rimuovete la calotta dei vostri mandarini, incidete in maniera molto delicata la parte che separa la polpa dalla buccia del mandarino utilizzando un coltello e svuotando il tutto con un cucchiaino.

Filtrate poi la polpa dei mandarini in modo da ricavarne il succo. Prendete poi uan ciotola e mescolate l'uovo con il tuorlo e con lo zucchero sbattendo il tutto in maniera veloce.

Unite quindi anche la farina e mescolate il tutto, aggiungendo poco alla volta il succo di clementina. Aggiungete poi anche il latte e trasferite la crema in un pentolino posto sul fuoco in modo da farla addensare per bene mescolando fino ad ottenere la giusta consistenza.

Trasferite poi la crema in una ciotola in modo da farla raffreddare ed incorporate in maniera molto delicata la panna montata mescolando il tutto dal basso verso l'alto.

Riempite quindi i gusci dei vostri mandarini con la crema ottenuta e guarnite con della salsa dolce all'amarena.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Mandarini Spumosi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Mandarini Spumosi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Cupcakes Decorati: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Nella precedente edizione dei suoi menù, la nostra amica Benedetta ci aveva già regalato la ricetta di buonissimi cup-cakes all'amarena e alla banana: oggi, grazie all'aiuto di una bravissima cake-designer, ci spiega come colorarli per renderli ancora più invitanti e saporiti. Ecco alcuni esempi

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cupcakes Decorati" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Cupcakes Decorati per 4 persone

• cupcakes
• crema pasticcera
• panna vegetale montata qb
• colorante in gel qb
• pasta di zucchero qb
• confetti colorati

Procedimento per cucinare la ricetta Cupcakes Decorati di Benedetta Parodi

Preparate la crema decorativa unendo la crema pasticcera alla panna vegetale che avrete montato unendo un pò di colorante (ad esempio il colorante verde).

Distribuite la crema ottenuta sui cupcakes utilizzando un sac-a-poche. Completate il dolce stendendo un pò di pasta da zucchero colorata, ad esempio di color rosa, e ricavate delle formine da distribuire sopra la vostra crema.

Completate quindi il dolce con dei confetti colorati e, se volete, con dei personaggi e decorazioni varie a vostro piacimento utilizzando altra pasta da zucchero colorata.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Cupcakes Decorati presentato da Benedetta Parodi in tv

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Tartine Dolci: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Avete una festa di compleanno da organizzare e non sapete cosa preparare per stupire i vostri ospiti? Ebbene, la nostra amica Benedetta ci viene incontro presentandoci queste tartine dolci molto saporite ed originali realizzate con tanta frutta e del pane in cassetta e...un pizzico di fantasia e creatività!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tartine Dolci" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20-30 min ca.

Ingredienti Tartine Dolci per 4 persone

• pane in cassetta qb
• crema pasticcera qb
• crema al cioccolato o di nocciole qb
• formaggio spalmabile qb
• zucchero a velo qb
• frutta fresca qb
• confetti colorati qb

Procedimento per cucinare la ricetta Tartine Dolci di Benedetta Parodi

Prendete il vostro pane in cassetta, tagliate delle fette e dividetele in quattro quadrati ciascuna.

Farcite quindi i quadratini ottenuti utilizzando, per ciascuno di essi, una crema a vostro piacimento: potete scegliere tra il formaggio spalmabile (normale oppure frullato con dello zucchero a velo e della frutta), la crema pasticcera o la crema al cioccolato.

Completate le vostre tartine con la decorazione che preferite: potete ad esempio creare dei fiori utilizzando per realizzare i petali delle fettine di frutta, tipo fragola, ananas o pesca, oppure decorando il tutto con delle foglioline di menta, dei confetti dolci o dei frutti rossi.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Tartine Dolci presentato da Benedetta Parodi in tv

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Torta de Santiago: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Anche oggi la nostra amica Benedetta ci regala la ricetta per i bambini, un dolce spagnolo che piacerà tanto anche ai più grandi. Stiamo parlando di una torta a base di mandorle e crema di limone in un guscio di pasta frolla, una torta davvero molto gustosa e prelibata, assolutamente da provare.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Torta de Santiago" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca.

Ingredienti Torta de Santiago per 4 persone

• 1 rotolo di pasta frolla
• 4 uova
• 250 gr di zucchero
• la scorza di 1 limone
• cannella qb
• zucchero a velo qb
• 350 gr di mandorle tritate

Procedimento per cucinare la ricetta Torta de Santiago di Benedetta Parodi

Prendete la pasta frolla e stendetela su una teglia da torta.

Iniziate a preparare la farcitura montando le uova insieme allo zucchero, unite poi la scorza di limone, la cannella e le mandorle tritate (o se non avete le mandorle potete usare anche la farina di mandorle).

Mescolate il composto delicatamente e versate nel guscio di pasta frolla.

Mettete poi a cuocere in forno a 180° per circa 30-35 minuti e per qualche minuto solo sul fondo.

Quando si sarà raffreddata fuori dal forno, cospargete la superficie con dello zucchero a velo.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Torta de Santiago presentato da Benedetta Parodi in tv

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Torta Libro delle Fiabe ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Con l'aiuto in cucina della bellissima Dalila, la cake designer de I menù di Benedetta, la nostra amica Parodi ci ha presentato oggi la ricetta di una torta che renderà felici tutti i bambini, una torta importante dal nome altisonante, cioè Libro delle Fiabe, che altro non è se non una torta con base di pan di spagna e crema pasticcera al caramello, decorato nel consueto modo impeccabile da parte di Dalila. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta Libro delle Fiabe" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 100 min ca.

Ingredienti Torta Libro delle Fiabe

per il caramello:

• 150 gr di zucchero
• 30 gr di acqua

per la crema pasticcera

• 200 gr di tuorli
• 300 gr di zucchero
• 1/2 l di latte
• 1/2 l di panna
• 80 gr di farina

per completare

• pan di spagna
• mandorle
• sciroppo d'acero
• crema al burro
• pasta di zucchero

Procedimento per cucinare la ricetta Torta Libro delle Fiabe di Benedetta Parodi


Mettete 150 gr di zucchero a caramellare in un pentolino con l'acqua fino a farlo dorare a fuoco alto. Mettete a scaldare in un'altro pentolino latte e panna mescolati insieme.

A parte mescolate i tuorli con 300 gr. di zucchero, poi unite la farina e trasferite tutto nel composto di latte e panna prima che questo arrivi ad ebollizione. Mescolate continuamente fino a fare raddensare, versando anche il caramello poco per volta.

Una volta raggiunto il bollore lasciate sul fuoco per un paio di minuti, poi lasciate raffreddare bene.
Tritate grossolanamente le mandorle, mescolatele con dello sciroppo d'acero (o caramello) e passatele in forno a tostare qualche minuto.

Disponete uno strato di pan di spagna (anche separato in più pezzi) su una base rettangolare di cartone foderata di carta alluminio. Spalmate la crema al caramello su questo strato, poi unite le mandorle e formate un altro strato di pan di spagna.

Tagliate in diagonale le parti esterne del secondo strato e mettete il pan di spagna ricavato nella parte centrale della torta, per dare la forma tipica del libro aperto.

Spalmate l'intera torta di crema al burro, creando un piccolo solco lungo la linea centrale del "libro"; mettete in frigo a solidificare. Decorate con pasta di zucchero e incidete con il coltello i lati della torta per simulare le pagine del libro.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta Libro delle Fiabe presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta Libro delle Fiabe" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta Libro delle Fiabe

Una torta sontuosa che farà la felicità dei bambini: Dalila questa sera ci propone con Benedetta questo Libro delle Fiabe, un dolce a base di pan di spagna e crema pasticcera al caramello, come sempre goloso e bello da presentare in tavola.
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Vol au vent dolci ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per la ricetta del dolce del menù odierno ecco un'idea davvero molto originale e gustosa di preparare un dessert in modo veloce ma ottenendo un risultato molto elegante. Stiamo parlando dei vol au vent dolci, cioè dei pasticcini molto sfiziosi ottenuti dalla pasta sfoglia e farciti con crema e frutta varia. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Vol au vent dolci" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min ca

Ingredienti Vol au vent dolci x 4 persone

per i vol au vent

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 uovo

per la crema

• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 150 gr di mascarpone
• 1 bustina di vanillina

per completare

• marmellata di albicocche
• fragole
• mandorle a lamelle
• zucchero a velo

Procedimento per cucinare la ricetta Vol au vent dolci di Benedetta Parodi

Per i vol au vent stendete la pasta sfoglia e ritagliate dei dischi; a metà di questi ritagliate un foro al centro e sovrapponete quelli bucati a quelli interi. Spennellate con lo uovo e cospargete di zucchero, quindi cuocete in forno a 180° per circa 10 minuti.

Per la crema montate le uova con lo zucchero, aggiungete sempre montando con le fruste anche il mascarpone e poi la vanillina.

Farcite i vol au vent cotti con questa e decorate a piacere con marmellata, fragole, mandorle e zucchero a velo.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Vol au vent dolci presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Vol au vent dolci" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Vol au Vent Dolci

Un'idea molto elegante per il dolce di questa sera: Benedetta prepara dei pasticcini molto sfiziosi utilizzando la pasta sfoglia, crema e frutta ottenendo dei vol au vent dolci.
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Torta con Crema al Limone ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per coloro che sono intolleranti ai latticini e, quindi, al lattosio è sempre molto difficile poter preparare dei dolci che possano andar bene ma la nostra amica Benedetta ci viene incontro proponendoci la ricetta di questa gustosa torta realizzata con della pasta frolla ottenuta senza ricorrere al burro e farcita con una gustosa crema al limone ottenuta, naturalmente  senza utilizzare il latte. Il risultato è davvero straordinario, provare per credere. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta con Crema al Limone" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 75 min ca

Ingredienti Torta con Crema al Limone x 4 persone

per la frolla

• 200 gr di farina
• 100 gr di fecola
• 120 gr di zucchero
• 10 gr di lievito
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di latte di mandorle
• scorza di mezzo limone

per la crema pasticcera al limone

• 70 gr di zucchero
• 1 uovo
• succo di un limone
• scorza di mezzo limone
• 25 gr di fecola
• 200 ml di latte di mandorle
• 2 cucchiai di marmellata di limone

per completare

• zucchero a velo

Procedimento per cucinare la ricetta Torta con Crema al Limone di Benedetta Parodi

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (farina, fecola, zucchero, lievito); mescolate bene questi poi aggiungete le uova intere, l'olio di semi, il latte di mandorla, la scorza di mezzo limone grattugiata.

Per la crema mescolate in un pentolino tutti gli ingredienti, poi mettete sul fuoco (del limone usate sia il succo che la scorza grattugiata); mescolate fino a che la crema non si cuoce e diventa densa.

Prendete uno stampo a cerniera da 24cm, imburratelo e infarinatelo, quindi versate metà del primo impasto, coprite con la crema al limone a cui è stata aggiunta via dal fuoco anche la marmellata, versate sopra il resto dell'impasto.

Cuocete questa torta alla crema di limone in forno preriscaldato a 170° per circa 50 minuti, o comunque fino a cottura. A fine cottura sfornate e fate raffreddare, poi togliete dallo stampo e servite spolverizzando la torta con dello zucchero a  velo.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta con Crema al Limone presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta con Crema al Limone" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta con Crema al Limone (senza latticini)

Per gli intolleranti al lattosio il momento del dessert e spesso un problema. Per superare ogni ostacolo ecco una ricetta davvero interessante di Benedetta Parodi che ci propone una frolla, preparata senza burro, con crema al limone, cucinata senza latte. Sfida impossibile? A quanto pare no! Provare per credere.
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Torta della Mamma su Facebook ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Torna il pazzo e simpatico Francisco con un'altra delle sue pazzesche ciccionate. Oggi è la volta di una torta che di originale ha non solo la preparazione ma anche il nome, poichè trattasi di una "torta della mamma su facebook", realizzata con una dolcissima crema e tante amarene. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta della Mamma su Facebook" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca

Ingredienti Torta della Mamma su Facebook x 4 persone

• 500 Ml Di Latte
• 1 Bustina Di Vanillina
• 4 Tuorli
• 100 Gr Di Zucchero
• 50 Gr Di Farina
• 2 Rotoli Di Pasta Frolla
• Amarene Sciroppate Qb
• 1 Uovo
• Mandorle A Lamelle Qb
• Pinoli Qb

Procedimento per cucinare la ricetta Torta della Mamma su Facebook di Benedetta Parodi

Stendete la pasta e disponete al centro abbondante crema pasticcera condita con amarene. Chiudete con l'altro disco di pasta frolla in modo da formare un "Cupolone".

Spennellate con un uovo, ricoprite di Mandorle,pistacchi o pinoli. Cuocete per circa 30 min a 180° fino a che non gonfia la parte centrale.

Per la crema: Scaldate il latte con la vanillina. Intanto, montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e, una volta ottenuta una crema liscia, aggiungete poco a poco il latte bollente.

Trasferite il composto nella pentola dove ha bollito il latte e portatelo a bollore mescolando continuamente fino a quando la crema non si sara' addensata. Fate raffreddare la crema in una ciotola.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta della Mamma su Facebook presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta della Mamma su Facebook" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta della Mamma su Facebook

Una nuova torta ciccionata presentata da Francisco, che questa sera si supera nell'originalità non solo nella ricetta ma anche nel nome: parliamo infatti della "torta della mamma su facebook", con crema e amarene. Vediamo come prepararla!
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Torta Matta ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Torna la nostra bellissima ed affascinante cake designer Dalila che, in compagnia di Benedetta ci regala anche oggi una delle sue creazioni pasticciere, cioè una torta "matta", così definita per l'originale disposizione che richiama il gioco degli scacchi con l'utilizzo, come farcitura, di due colori alternati che richiamano appunto il tema degli scacchi! Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta Matta" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca

Ingredienti Torta Matta

Per La Torta: 

• 200 Gr Di Zucchero
• 4 Uova
• 15 Gr Di Cacao
• 50 Gr Di Cioccolato
• 125 Gr Di Burro
• 200 Gr Di Farina
• ½ Bustina Di Lievito 

Per La Crema: 

• 1 L Di Latte
• 6 Tuorli
• 250 Gr Di Zucchero
• 100 Gr Di Farina Per Farcire: Gocce Di Cioccolato Qb
• Panna Vegetale Qb
• Cacao Qb

Procedimento per cucinare la ricetta Torta Matta di Benedetta Parodi

Preparate una torta margherita e una al cacao. Per la crema, mettete a scaldare il latte, mescolate i tuorli con lo zucchero e uniteli al latte.

Aggiungete anche la farina e fatela cuocere. Fatela raffreddare e tagliate a cerchi le 2 torte e rimontate alternando i colori.

Farcite con la crema e le gocce di cioccolato. Ricoprite con la panna vegetale e completate con panna mescolata con il cacao.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta Matta presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta Matta" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta Matta

Anche oggi Benedetta si affida a Dalila per proporre una torta di sicuro effetto, la torta "matta" il cui nome che deriva dagli scacchi: una volta affettata infatti questa torta propone un grazioso tema a due colori alternati. Bontà e gusto estetico per una torta davvero super!
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Zeppole di San Giuseppe ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Siamo ormai prossimi alla festa del papà, cioè la festività di San Giuseppe e la nostra amica Benedetta ne approfitta per prepararci oggi un dolce assai diffuso nel centro-sud Italia cioè le famosissime zeppole di S. Giuseppe, un dolce che consiste in delle frittelle ricche di burro, caratterizzate da una doppia cottura, prima in forno e poi fritte. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Zeppole di San Giuseppe" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca

Ingredienti Zeppole di San Giuseppe

• 250 ml di acqua calda
• 125 gr di burro
• sale
• 250 gr di farina
• 5 uova
• olio per friggere
• crema pasticcera qb
• amarene e zucchero a velo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Zeppole di San Giuseppe di Benedetta Parodi

Per la pasta choux scaldate l'acqua con il burro e il sale in un pentolino sul fuoco e portate a bollore. Unite la farina e mescolate, poi trasferite il composto in una ciotola.

Aggiungete le uova e amalgamate bene l'impasto. Con la sac a poche formate le zeppole disponendo la pasta in senso circolare come fossero delle ciambelline.

Disponete le zeppole in una placca con carta forno e cuocete a 200 gradi per circa 4 minuti in forno caldo.

Dopo la prima cottura, passate le zeppole in olio bollente e friggetele. Guarnite le zeppole con crema pasticcera e amarene.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Zeppole di San Giuseppe presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Zeppole di San Giuseppe" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico del centro-sud Italia e sono la ricetta per eccellenza della festa del papà in queste regioni. Simili a delle frittelle molto burrose, le zeppole hanno una doppia cottura, come ci mostra Benedetta con la sua ricetta: prima in forno, poi a friggere in olio bollente.
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Crostata di Frutta ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La ricetta del dolce di oggi è uno dei dolci tipici e più famosi della nostra cucina, cioè la crostata alla frutta, una torta da servire in occasione di eventi importanti e quando non si vuole esagerare con i grassi o con le creme troppo articolate. Questa crostata alla frutta, cucinata dall'ospite odierno di puntata, l'attrice Paola Minaccioni, è stata realizzata con un guscio di pasta frolla, della crema pasticcera e tanta frutta tagliata a pezzi. Vediamo come l'ha cucinata la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Crostata di Frutta" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca

Ingredienti Crostata di Frutta

• 1 rotolo di pasta frolla
• frutta mista (ananas, banana, fragole, frutti di bosco, ecc) qb
• gelatina istantanea qb

per la crema pasticcera:

• 500 ml di latte
• vanillina (opzionale)
• scorza di un limone (opzionale)
• 4 tuorli
• 100 gr di zucchero
• 40-50 gr di farina

Procedimento per cucinare la ricetta Crostata di Frutta di Benedetta Parodi

Foderate una tortiera con la pasta frolla, sagomando bene il bordo, poi bucherellatela con la forchetta e copritela con la stagnola e dei legumi secchi.

Infornate a 180 gradi per una ventina di minuti. Nel frattempo scaldate il latte con la vanillina e la scorza di limone.

In un'altro pentolino lontano dal fuoco sbattete i tuorli con lo zucchero finchè non diventano spumosi. Aggiungete poi la farina e il latte, sempre mescolando con la frusta elettrica.

Trasferite sul fuoco e mescolate con la spatola finchè la crema non si raddensa, poi lasciate raffreddare. Nel frattempo affettate tutta la frutta a fettine sottili e piccoli pezzi.

Riempite il fondo del guscio di frolla con la crema pasticcera. Disponete la frutta sulla crema pasticcera decorando a piacere e formando uno strato generoso.

Mettete sul fuoco la gelatina istantanea, poi colatela sulla torta spennellando bene per uniformare il tutto.
Lasciate raffreddare e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Crostata di Frutta presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Crostata di Frutta" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Crostata di Frutta

E' uno dei dolci più classici che soddisfa i gusti di tutti e può essere una sana e gustosa torta da servire quando si festeggia qualcosa e non si vuole esagerare. Stiamo parlando della crostata alla frutta, con un guscio di pasta frolla, la crema pasticcera e tanta frutta tagliata a pezzi. A cucinarla con Benedetta è stata Paola Minaccioni che ha portato la sua coloratissima ricetta nella puntata di questa sera.
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