Soufflé Ciocco-Zucca: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Un soufflè spumoso, morbido e assolutamente da provare è il dessert che ci propone oggi Benedetta, dove gli ingredienti principali sono zucca e cioccolato.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Soufflé Ciocco-Zucca" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

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Ingredienti Soufflé Ciocco-Zucca x 4 persone

• 250 gr di zucca
• 4 uova
• sale
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 1 bustina di vanillina
• 25 gr di cacao in polvere
• 4 cucchiai di farina

Procedimento per cucinare la ricetta Soufflé Ciocco-Zucca di Benedetta Parodi

Dopo aver eliminato i semi cuocete la zucca, avvolta nella carta stagnola, in forno per 40 minuti. Toglietela dal forno e trasferite in una ciotola la polpa e passatela al mixer per frullarla. Dividere i tuorli dagli albumi, quest'ultimi li dovrete montare a neve gli albumi con pizzico di sale. I tuorli li dovrete sbattere con lo zucchero, a cui poi unirete il burro sciolto.

Mescolate il tutto e unite il cacao e la vanillina e la zucca. Ora unite gli albumi montati a neve facendo attenzione a mescolare dal basso verso l'alto. Per ultimo aggiungete la farina. Mescolate bene il composto  e trasferitelo in dei pirottini imburrati che andrete a riempire per 3/4. Posizionate i pirottini in forno sulla placca del forno e cuocete i soufflè a 180° per 20 minuti.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Soufflé Ciocco-Zucca presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Soufflé Ciocco-Zucca" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Lingue di Gatto al Cioccolato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per completare il dessert del menù lombardo e per accompagnare la crema lodigiana, la nostra amica Benedetta ci presenta la ricetta di un tipo di biscottino davvero molto gustoso, cioè delle lingue di gatto nella versione al cioccolato, un biscotto ideale da consumare a colazione o a merenda.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Lingue di Gatto al Cioccolato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

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Ingredienti Lingue di Gatto al Cioccolato x 4 persone

• 90 gr di zucchero
• 65 gr di burro
• 1 uovo
• 60 gr di farina
• 1 cucchiaio di cacao

Procedimento per cucinare la ricetta Lingue di Gatto al Cioccolato di Benedetta Parodi

Mescolate il burro fuso con lo zucchero aggiungendo anche l'uovo ed amalgamando per bene il tutto.

Unite quindi la farina ed un pizzico di sale e mescolate per bene il tutto. Aggiungete a questo punto il cacao e continuate ad amalgamare il vostro composto.

Trasferite il vostro impasto in una teglia che avrete ricoperto con della carta da forno in modo da formare delle lingue molto sottili servendovi della punta di un cucchiaio per stendere per bene l'impasto.

Mettete a cuocere in forno per circa cinque minuti a 180°.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Lingue di Gatto al Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Lingue di Gatto al Cioccolato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Crumble al Cacao per Gelato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se volete passare la serata davanti alla tv in compagnia dei vostri amici per godervi il vostro programma preferito, ecco la ricetta di un dolce che fa proprio al caso vostro, un gelato che viene però impreziosito e reso speciale da un crumble al cacao da servire proprio sopra la classica pallina di gelato.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Crumble al Cacao per Gelato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

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Ingredienti Crumble al Cacao per Gelato

• 125 gr di nocciole
• 250 gr di zucchero
• 350 gr di farina
• 250 gr di burro
• 3 tuorli
• cacao in polvere qb

per accompagnare

• gelato qb
• topping al cioccolato qb

Procedimento per cucinare la ricetta Crumble al Cacao per Gelato di Benedetta Parodi

Mettete a tritare le nocciole all'interno di un mixer insieme allo zucchero.

Aggiungete quindi anche la farina e il burro e impastate per bene formando delle briciole.

Unite quindi anche i tuorli e il cacao in polvere ed impastate il tutto, trasferendo le briciole all'interno di una placca da forno.

Mettete quindi a cuocere per circa 35 minuti a 180°. Servite il vostro crumble sul gelato completando il dolce con del topping al cioccolato.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Crumble al Cacao per Gelato presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Crumble al Cacao per Gelato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Ciambella di Pane: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Conclude il menù odierno dedicato ai campioni, una ricetta utile per la colazione o la merenda, un dolce gustoso ma sano: ecco quindi la ricetta che la nostra Benedetta ci ha proposto in chiusura di puntata, quella di una ciambella fatta con un impasto simile a quello del pane opportunamente modificato per ottenere una torta davvero gustosa e genuina.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Ciambella di Pane" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.

Ingredienti Ciambella di Pane per 4 persone

• 3 uova
• 100 gr di zucchero semolato
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 140 gr di burro
• 250 gr di farina
• 1 panetto di lievito
• 40 gr di uvetta
• 150 ml di panna
• 40 gr di cacao amaro
• pangrattato qb.

Procedimento per cucinare la ricetta Ciambella di Pane di Benedetta Parodi

Fate sbattere un uovo insieme allo zucchero semolato e allo zucchero a velo.

Aggiungete quindi anche il burro fuso, due uova ed amalgamete per bene il tutto. Unite quindi anche la farina, il lievito, l'uvetta e la panna liquida e mescolate per bene.

Dividete quindi l'impasto in due parti con due recipienti e, in uno di questo, aggiungete anche il cacao.

Trasferite quindi il vostro impasto al cacao in uno stampo per ciambelle che avrete, in precedenza, imburrato e spoverato con del pangrattato.

Versate poi sopra anche il secondo composto, coprite bene e lasciate lievitare per circa 2-3 ore.

Mettete quindi a cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti e completate la ciambella con dello zucchero a velo.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Ciambella di Pane presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Ciambella di Pane" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Torta Tiramisù: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per chi ama i dolci e, nello specifico, il tiramisù, Benedetta ci regala la ricetta di una torta che sembra un tiramisù gigante, un modo semplice ed originale ed anche veloce di cucinare il tiramisù in maniera un pò diversa. Vediamo come l'ha cucinata la nostra amica Benedetta Parodi.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta Tiramisù" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Torta Tiramisù per 4 persone

per l'impasto: 

• 2 uova
• 115 gr di zucchero
• 115 gr di burro
• 115 gr di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• caffè qb.

Per la crema: 

• 250 gr di mascarpone
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 200 gr di panna montata

Per guarnire:

• caffè qb
• cacao qb
• riccioli di cioccolata qb
• chicchi di caffè glassati al cioccolato qb

Procedimento per cucinare la ricetta Torta Tiramisù di Benedetta Parodi

Mescolate le uova insieme alla farina, al burro, allo zucchero, al lievito e alla vanillina aggiungendo un pò di caffè in modo da realizzare l'impasto per la torta.

Mettete quindi il vostro composto in una tortiera e mettete il tutto a cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti.

Preparate quindi la crema mescolando il mascarpone insieme allo zucchero incorporando delicatamente la panna montata.

Dividete quindi la torta a metà nel senso orizzontale e bagnate la parte superiore della base con del caffè. Stendete quindi uno strato di crema utilizzandone solo metà e spolverate con del cacao.

Richiudete quindi la vostra torta con l'altra metà della torta e completatela con un ultimo strato di crema e con una spolverata di cacao, dei riccioli di cioccolata e dei chicchi di caffè che avrete glassato nel cioccolato.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Torta Tiramisù presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta Tiramisù" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Stracchino Gelato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Quello che stiamo per riproporvi oggi è un dolce davvero spettacolare, uno stracchino gelato che la nostra amica Benedetta ha realizzato utilizzando una crema gelato con croccante e servendo poi il dolce con una buonissima crema al cioccolato.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Stracchino Gelato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 35 min ca. + 8 ore

Ingredienti Stracchino Gelato per 4 persone

Ingredienti per la salsa al cioccolato:

• 75 gr di cacao amaro
• 125 gr di zucchero
• 250 ml di acqua
• maizena

Ingredienti per il croccante:

• 50 gr di mandorle
• 100 gr di zucchero semolato

Ingredienti per la base dello stracchino gelato:

• 1\2 l. di panna
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 tuorli

Procedimento per cucinare la ricetta Stracchino Gelato di Benedetta Parodi

Preparate la salsa aggiungendo in un pentolino lo zucchero, la maizena, l'acqua e il cacao e portando il tutto a bollore.

Preparate quindi il croccante facendo tostare le mandorle in una padella e mettendole poi da parte. Nella stessa padella in cui avete fatto tostare le mandorle, fate caramellare lo zucchero e aggiungeteci le mandorle fatte tostare in precedenza.

Stendete quindi il vostro croccante ancora caldo su una spianatoia richiudendolo fra due fogli di carta da forno e fatelo raffreddare.

A parte montate la panna in una ciotola, e i rossi d'uovo con lo zucchero in un'altra ciotola.

Unite quindi i rossi alla panna, tritate il croccante ed aggiungetelo alla panna mescolando per bene il tutto.

Versate il vostro composto in uno stampo per plumcake e fatelo raffreddare in frigo per una notte.

Quando sarà il momento di servire il vostro dolce, sformate lo stracchino gelato, tagliatelo a fettine e servitelo con della salsa al cioccolato.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Stracchino Gelato presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Stracchino Gelato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Torta Brasiliana al cacao ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per la quotidiana rubrica di "Sotto a chi torta", la nostra Benedetta insieme a due suoi giovani fan, Leonida e Giovanni, ci ha preparato un deliziosa torta al cacao facile e veloce da cucinare realizzata senza ricorrere alle uova, rendendo quindi questo dolce particolarmente indicato a chi non può mangiare uova e suoi derivati. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta Brasiliana al cacao" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 35 min

Ingredienti Torta Brasiliana al cacao x 4 persone

• 200 gr di farina
• 100 gr di cacao
• 240 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• sale
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 300 ml di latte

Procedimento per cucinare la ricetta Torta Brasiliana al cacao di Benedetta Parodi

Miscelate insieme in una ciotola la farina il cacao, il lievito lo zucchero il sale e un cucchiaio di caffè solubile.

Scaldate leggermente il latte e unitelo alla farina mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Versatela nella tortiera foderata di carta forno e spolverizzate la superficie con l'altro cucchiaio di caffe' solubile. Cuocete circa 20 minuti a 180°.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta Brasiliana al cacao presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta Brasiliana al cacao" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta Brasiliana

Una golosissima torta al cacao da preparare in pochi minuti senza fatica e senza utilizzare le uova, il che rende questo dolce adatto anche a chi soffre di qualche intolleranza alimentare. Benedetta la cucina questa sera in compagnia dei piccoli Giovanni e Leonida.
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Torta della suocera ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Continua la nuova rubrica della trasmissione tv "I menù di Benedetta" dal titolo "Sotto a chi torta", con alla prova oggi il piccolo Davide che, in compagnia di Benedetta, ci prepara la torta della suocera, un dolce caratterizzato dall'essere molto soffice ed ideale da mangiare a colazione. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta della suocera" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca

Ingredienti Torta della suocera x 4 persone

• 3 uova
• 10 cucchiai di farina
• 10 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• 200 ml di panna
• 2 cucchiai di cacao

Procedimento per cucinare la ricetta Torta della suocera di Benedetta Parodi

Mescolate energicamente le uova con lo zucchero, unite a queste nell'ordine la panna, la farina, la vanillina e in ultimo il lievito. Dividete il composto ottenuto in due e ad una di queste unite il cacao.

Imburrate e infarinate uno stampo da 20cm, versate prima il composto bianco e sopra quello al cacao; mescolate leggermente e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta della suocera presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta della suocera" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta della Suocera

Per la nuova rubrica sotto a chi torta oggi si esibisce con Benedetta il piccolo Davide, che cucina la torta della suocera, un dolce soffice e variegato perfetto per la colazione.
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Torta al Latte ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La nostra amica Benedetta, perfettamente in tema con la puntata odierna dei suoi menù, cioè le ricette "tale e quale", ci regala la ricetta di una torta molto simile alle classiche merendine Kinder "Kinder Fetta al Latte", una torta molto semplice da realizzare con ingredienti semplici e gustosi, idelae da mangiare a merenda e che farà la gioia di tutti i vostri piccoli. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta al Latte" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca

Ingredienti Torta al Latte

per l'impasto:

• 3 uova
• 125 ml di panna fresca
• 125 gr di zucchero
• 125 gr di farina
• 1/2 bustina di lievito
• 40 gr di cacao

per la farcia

• 125 ml di panna fresca
• 250 gr di mascarpone
• 3 cucchiai di zucchero

per completare

• zucchero a velo

Procedimento per cucinare la ricetta Torta al Latte di Benedetta Parodi

Mescolate le uova con 125 gr di zucchero e 125 ml di panna. Aggiungete il lievito e la farina.

Unite il cacao e mescolate bene. Trasferite il composto su una placca da forno rivestita di carta forno.

Cuocete 20-25' a 180°. Per la farcia: montate il resto della panna. A parte mescolate il mascarpone con 3 cucchiai di zucchero.

Incorporate la panna. Tagliate in due il pan di spagna. Farcirne uno con la crema e richiudete con la seconda fetta di pan di spagna.

Completate con zucchero a velo e servite .

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta al Latte presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta al Latte" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta al Latte

Per la serie "tale e quale" ecco una torta simile alla classiche merendine "Kinder Fetta al Latte", preparata con ingredienti casalinghi molto semplici e proposta da Benedetta Parodi come idea per una merenda o un dolcetto poco impegnativo ma molto goloso, che farà sicuramente la felicità di tutti i bambini presenti e non solo.
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Torta Matta ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Torna la nostra bellissima ed affascinante cake designer Dalila che, in compagnia di Benedetta ci regala anche oggi una delle sue creazioni pasticciere, cioè una torta "matta", così definita per l'originale disposizione che richiama il gioco degli scacchi con l'utilizzo, come farcitura, di due colori alternati che richiamano appunto il tema degli scacchi! Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta Matta" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca

Ingredienti Torta Matta

Per La Torta: 

• 200 Gr Di Zucchero
• 4 Uova
• 15 Gr Di Cacao
• 50 Gr Di Cioccolato
• 125 Gr Di Burro
• 200 Gr Di Farina
• ½ Bustina Di Lievito 

Per La Crema: 

• 1 L Di Latte
• 6 Tuorli
• 250 Gr Di Zucchero
• 100 Gr Di Farina Per Farcire: Gocce Di Cioccolato Qb
• Panna Vegetale Qb
• Cacao Qb

Procedimento per cucinare la ricetta Torta Matta di Benedetta Parodi

Preparate una torta margherita e una al cacao. Per la crema, mettete a scaldare il latte, mescolate i tuorli con lo zucchero e uniteli al latte.

Aggiungete anche la farina e fatela cuocere. Fatela raffreddare e tagliate a cerchi le 2 torte e rimontate alternando i colori.

Farcite con la crema e le gocce di cioccolato. Ricoprite con la panna vegetale e completate con panna mescolata con il cacao.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Torta Matta presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Torta Matta" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Torta Matta

Anche oggi Benedetta si affida a Dalila per proporre una torta di sicuro effetto, la torta "matta" il cui nome che deriva dagli scacchi: una volta affettata infatti questa torta propone un grazioso tema a due colori alternati. Bontà e gusto estetico per una torta davvero super!
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Black Bottom Cupcake ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Oggi Benedetta ci propone i Black Bottom Cupcake, dei dolcetti tipici della tradizione gastronomica inglese caratterizzati dall'avere un cremoso cuore al formaggio circondato esternamente da una pasta al cioccolato, dei dolci che la nostra amica Benedetta ha voluto cucinare in compagnia della bravissima cake designer Dalila. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Black Bottom Cupcake" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min ca

Ingredienti Black Bottom Cupcake

per la crema al formaggio:

• 250 gr di formaggio spalmabile
• 50 gr di zucchero
• 1 uovo

per l'impasto:

• 200 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 30 gr di cacao
• 1/2 bustina di vanillina
• 250 gr di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di aceto

per decorare:

• crema pasticcera
• pasta di zucchero

Procedimento per cucinare la ricetta Black Bottom Cupcake di Benedetta Parodi

Mescolate il formaggio spalmabile con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo e amalgamate bene. A parte unite farina, zucchero, cacao e vanillina.

Formate un buco al centro degli elementi in polvere e versarvi l'acqua, poi sale bicarbonato e aceto e iniziate a mescolare.

Una volta impastato bene gli ingredienti, trasferite il composto nei pirottini da muffin, riempiendoli per circa metà.

Completate con un cucchiaio di crema al formaggio da inserire al centro dell'impasto al cacao. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti circa. Il cuore di crema al formaggio deve rimanere morbido.

Se desiderate presentare meglio questi cupcake, serviteli su una base di crema pasticcera e decorateli con pasta di zucchero.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Black Bottom Cupcake presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Black Bottom Cupcake" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Black Bottom Cupcake

I Black Bottom Cupcake sono dei dolcetti tipici inglesi. La loro caratteristica principale è quella di avere una esterno di pasta al cioccolato ed un cuore di crema al formaggio. Qui vediamo la ricetta proposta questa sera da Dalila e Benedetta.
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Whoopie Pies ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per concludere il menù di questa puntata dei suoi menù, Benedetta non poteva certo non cucinare le famose whoopie pies, cioè piccoli dolcetti al cacao caratterizzati da una gustosa farcia burrosa al formaggio spalmabile, un dolce tipico della tradizione gastronomica americana. Per prepararli, Benedetta ha rimpiazzato il latticello con un impasto di latte e yogurt. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Whoopie Pies" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 100 min ca

Ingredienti Whoopie Pies

• 1 uovo
• 200 gr di zucchero
• 115 gr di burro
• 160 gr di yogurt al miele
• 90 ml di latte
• 1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato
• sale
• 260 gr di farina
• 50 gr di cacao amaro

per la farcia

• 225 gr di formaggio spalmabile
• 50 gr di burro
• 100 gr di zucchero a velo

Procedimento per cucinare la ricetta Whoopie Pies di Benedetta Parodi

Sbattete l'uovo con lo zucchero, poi unite il burro fuso. A parte unite yogurt e latte, poi versate questo composto nell'uovo.

Unite a parte anche le polveri: farina, sale e bicarbonato e versateli nell'impasto. Aggiungete anche il cacao amaro e mescolate.

Aggiungete latte al bisogno per rendere morbido l'impasto. In una placca foderata di carta forno, stendete l'impasto a cucchiaiate, modellando bene i dischetti come si fa per i biscotti.

Cuocete in forno a 180° per 12 minuti. Nel frattempo preparate la farcia mescolando il formaggio spalmabile con il burro ammorbidito, poi unite lo zucchero a velo e amalgamate.

Accoppiate i dischetti al cacao farcendoli con la crema di formaggio.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Whoopie Pies presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Whoopie Pies" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Whoopie Pies

Le whoopie pies sono dei piccoli dolcetti al cacao con farcia burrosa al formaggio spalmabile tipici americani. Benedetta questa sera li preparati sostituendo il latticello per l'impasto della ricetta originale con un mix di latte e yogurt. Davvero una delizia e un'ottima idea per la merenda dei bambini.
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