Gamberi alla Greca: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Benedetta ci regala oggi una ricetta di un antipasto da cucinare all'ultimissimo secondo quando qualche ospite improvvisato ha deciso di farci visita all'ultimo minuto. Ecco quindi che con dei gamberi, della feta e del pomodoro la nosta Benedetta è riuscita a farci un piatto davvero gustoso e saporito, tipico della tradizione culinaria greca che vi invitiamo a provare.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Gamberi alla Greca" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Gamberi alla Greca per 4 persone

• 1 cipolla
• olio
• polpa di pomodoro qb
• sale
• basilico qb
• olive taggiasche qb
• 200 gr di feta
• 6 gamberi
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Gamberi alla Greca di Benedetta Parodi

Prendete la vostra cipolla, affettatela e fatela rosolare in una padella insieme ad un pò d'olio.

Aggiungete quindi anche la polpa di pomodoro e aggiustate il tutto di sale. Unite quindi anche il basilico e le olive taggiasche, insieme alla feta fatta a dadini e ai vostri gamberi.

Fate cuocere per qualche minuto e completate il piatto con un pizzico di pepe e qualche foglia di basilico fresco.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Gamberi alla Greca presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Gamberi alla Greca" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Insalata di Anguria e Feta: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Avete esagerato con il cibo quest'estate e volete adesso perdere un pò di peso non rinunciando però a mangiare del cibo sano e gustoso? Ecco la ricetta di un'insalata fresca e molto semplice da realizzare che la nostra amica Benedetta Parodi ci ha presentato utilizzando come ingredienti principali l'Anguria e la Feta, un abbinamento bizzarro ma molto gustoso.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Insalata di Anguria e Feta" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 5 min ca.

Ingredienti Insalata di Anguria e Feta per 4 persone

• 200 gr di feta
• 3 fette di anguria
• sale
• olio
• pepe
• basilico o menta qb

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di Anguria e Feta di Benedetta Parodi

Prendete la feta e tagliatela a cubetti insieme all'anguria e mescolatele per bene insieme.

Condite poi la vostra insalata con del sale, un pò di pepe e dell'olio. Aggiungete quindi la menta o il basilico e servite.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Insalata di Anguria e Feta presentato da Benedetta Parodi in tv

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Rotolo di Spinaci: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Avete in mente di fare una scampagnata perima del sopraggiungere dell'autunno e, quindi, dei primi freddi? Ebbene, ecco una sfiziosa ricetta proposta dalla nostra amica Benedetta Parodi che ci prepara un gustoso rotolo a base di spinaci farcito con un ripieno a base di formaggi molto gustosi, insomma un piatto da gustare freddo davvero molto invitante!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Rotolo di Spinaci" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Rotolo di Spinaci per 4 persone

• 1 kg di spinaci freschi
• 100 gr di burro
• 100 ml di latte
• 4 uova
• 100 gr di farina
• sale
• 200 gr di feta
• 180 gr di robiola
• 100 gr di prosciutto cotto
• 3 tuorli sodi

Procedimento per cucinare la ricetta Rotolo di Spinaci di Benedetta Parodi

Mettete a lessare gli spinaci e strizzateli per bene. Fateli frullare nel mixer insieme al burro fuso, al latte, ai tuorli crudi e ad un pò di farina, aggiustando di sale.

Trasferite quindi il composto ottenuto in una ciotola, aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate molto delicatamente dal basso verso l'alto.

Distribuite quindi il vostro impasto su una teglia da forno foderata con della carta da forno e fate cuocere per circa 10-15 minuti a 180°. Nel frattempo preparate il vostro ripieno, frullando la robiola con il prosciutto crudo, la feta e i tuorli sodi, aggiungendo un pò di latte in modo da rendere il composto un pò più cremoso.

Farcite quindi la frittata di spinaci con il ripieno ottenuto e arrotolatela con la carta da forno. Lasciate riposare in frigo per una notte e servitela poi tagliandola a fette.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Rotolo di Spinaci presentato da Benedetta Parodi in tv

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Spaghetti con Feta: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Quello che andiamo a riprendere oggi è un primo piatto di pasta davvero indicato per questa stagione estiva poichè si tratta di un primo leggero e facile da gustare, dai sapori tipicamente estivi ma davvero molto gustoso grazie alla presenza della feta e delle olive che esaltano il sapore di questo piatto di pasta. Ma vediamo come cucinare questo primo davvero interessante.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Spaghetti con Feta" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Spaghetti con Feta per 4 persone

• 250 gr di spaghetti
• 2 spicchi d'aglio
• olio
• peperoncino qb
• 250 gr di pomodorini
• 80 gr di feta
• una manciata di olive taggiasche
• basilico qb

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti con Feta di Benedetta Parodi

Prendete i vostri spaghetti e fateli lessare in abbondante acqua bollente. Nel frattempo fare rosolare l'aglio in una padella insieme ad un pò d'olio.

Prendete i pomodorini e tagliateli a metà e aggiungete un pò di peperoncino alla padella contenente l'aglio.

Versate anche i pomodorini in padella e fateli cuocere un pò. Nel frattempo prendete la vostra feta e sbriciolatela un pò servendovi di una forchetta.

Aggiungete anche le olive e la feta sbriciolata ai pomodorini e fate scigliere il formaggio in modo da ottenere una gustosa cremina.

Scolate i vostri spaghetti e fateli saltare nella padella con il sugo e completate con del basilico fresco.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti con Feta presentato da Benedetta Parodi in tv

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Tasche di Lonza Ripiene di Feta ricetta Parodi da I menù di Benedetta

In tema con il filo conduttore della puntata odierna dei suoi menù, la nostra amica Benedetta ci propone un secondo piatto di carne di maiale anch'essa farcita, cioè delle tasche di lonza ripiena di una farcia a base di feta, pomodori secchi e olive taggiasche, un piatto facile da preparare e molto gustoso. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tasche di Lonza Ripiene di Feta" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca

Ingredienti Tasche di Lonza Ripiene di Feta x 4 persone

• 3 cipollotti
• olio
• vino bianco qb
• 700 gr di lonza di maiale
• pomodori secchi sott'olio qb
• olive taggiasche
• 200 gr di feta
• prezzemolo
• farina
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Tasche di Lonza Ripiene di Feta di Benedetta Parodi

Fate rosolare il cipollato affettato in padella con un filo di olio, quando è dorato sfumate con il vino.

Nel frattempo affettate spessa la lonza, da ogni fetta ricavate una tasca e farcitela con un trito di pomodori secchi, olive, feta e prezzemolo tritato.

Cucite le tasche e passatele nella farina, quindi fatele rosolare in padella con il cipollato, condite con il sale e sfumate con altro fino. Portate lentamente a cottura.

Infine servite le tasche ripiene di fetta irrorate con il loro fondo di cottura. Accompagnate con olive taggiasche.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Tasche di Lonza Ripiene di Feta presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tasche di Lonza Ripiene di Feta" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Tasche di Lonza Ripiene di Feta

In un menù dedicato ai piatti ripieni non poteva mancare una carne farcita alla voce "secondo": Benedetta ci propone delle tasche di lonza ripiena con farcia di feta, pomodori secchi e olive che si prepara in pochissimi minuti.
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