Wednesday, April 24, 2013

Baccalà alla Vittorio

Baccalà alla Vittorio di Benedetta Parodi
Una ricetta di Vittorio Cerea e cucinato questa sera dal figlio, lo chef Enrico Cerea, che cucina con Benedetta un secondo di pesce con baccalà fritto e polenta davvero raffinato. Se volete provare a replicarlo, ecco tutti i segreti della ricetta!
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