Menù Ripieno - lunedì 29 Aprile 2013: puntata da "I menù di Benedetta"

Menù di oggi dedicato ad una serie di ricette caratterizzate dal fatto dall'essere caratterizzate da un gustoso ripieno. Dal primo al dolce, infatti, la nostra amica Benedetta ha realizzato delle ricette che presentano al loro interno una specie di sorpresa che, oltre a rendere più gustosa la ricetta, forniscono quel fattore sorpresa che, soprattutto quando si cucinano pietanze per amici e parenti, non guasta. Prendetevi quindi i soliti dieci minuti di pausa per leggere queste gustose ed invitanti ricette che costituiscono il menù della puntata odierna, cioè il "Menù Ripieno".

Il "Menù Ripieno" prevede oggi diverse e succulente ricette. Partiamo quindi dalla prima pietanza di oggi, un primo piatto di malfatti ripieni, una sorta di gnocchi ripieni realizzati con un impasto di ricotta e spinaci, una ricetta preparata dallo chef Davide Oldani e condita con una salsina semplice a base di burro e limone. Il secondo di oggi è invece una creazione di Benedetta, cioè una tasca di lonza farcita con un composto a base di olive e feta, un formaggio greco davvero delizioso che dona un sapore ed un profumo intenso a questo piatto. Per la rubrica "Sotto a chi torta", due piccoli aspiranti chef preparano con Benedetta una ciambella buonissima da mangiare a colazione insieme ad un buon caffè o uno schiumoso cappuccino. Il dolce vero e proprio di oggi è invece una creazione della bellissima ed affascinante Dalila che ci ha preparato una Heart Cake, cioè una torta di pan di spagna con una ganache di cioccolato bianco e fragole e con una sopresa all'interno, del pan di spagna di colore rosso a forma di cuore. Infine le solite due ricette dello spazio salvacena di oggi che consistono in un delizioso primo piatto di spaghetti con agretti e salsa al gorgonzola e dei buonissimi biscotti salati accoppiati a due a due con una buonissima farcia a base di formaggio. Ma ecco il menù della puntata:

Il Menù Ripieno prevede quindi le seguenti sei portate di cui potrete leggere la ricetta e vedere le immagini salienti della preparazione e il video riassuntivo semplicemente cliccando sul rispettivo nome:

• Primo: MALFATTI RIPIENI
• Secondo: TASCA DI LONZA RIPIENA DI FETA
• Dolce: CIAMBELLONE DELLA COLAZIONE
• Dolce: HEART CAKE
• Salvacena: SPAGHETTI AGLI AGRETTI
• Salvacena: BISCOTTINI CON FORMAGGIO

Non mi resta che augurarvi buon appetito in compagnia delle deliziose ricette cucinate dalla nostra Benedetta che, nel video sotto, ci presenta il menù della puntata odierna, assolutamente da non perdere e tutto da gustare!

Per poter vedere il video dell'intera puntata dei menù di Benedetta intitolata "Menù Ripieno" andata in onda lunedì 29 Aprile, clicca qui.