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Thursday, December 26, 2013

Cappellini di Babbo Natale ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco la ricetta, per chiudere in bellezza la serata, di un dolce facile e divertente da cucinarecioè dei brownies decorati con fragole e panna per la vigilia di Natale a formare tanti piccoli cappelli di Babbo Natale, dei dolci che faranno felici tutti i vostri bimbi.
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cappellini di Babbo Natale" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.


Ingredienti Cappellini di Babbo Natale
  • 120 gr di burro salato
  • 160 gr di zucchero a velo
  • 3 uova
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 70 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr di nocciole
  • fragole e panna per guarnire
      Procedimento per cucinare la ricetta Cappellini di Babbo Natale di Benedetta Parodi

      Mescolate il burro salalto quando si sarà ammorbidito con dello zucchero a velo. Aggiungete quindi delle uova ed amalgamate il tutto.

      Scigliete quindi del cioccolato fondente al microonde o a bagnomaria ed unitelo al vostro composto.

      Aggiungete quindi anche la farina insieme al lievito e mescolate per bene. Unite quindi le nocciole tritate, amalgamate il tutto e trasferite il composto in una teglia imburrata stendendolo per bene e mettete a cuocere in forno per 25 minuti a 180°.

      Lasciate quindi intiepidire il tutto e ritagliate i brownies a dischetti utilizzando le apposite formine.

      Decorate quindi ogni browny con della panna montata, una fragola rovesciata ed un ciuffo di panna montata in cima, formando una specie di cappello di Babbo Natale.
        Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

        Video della ricetta Cappellini di Babbo Natale presentato da Benedetta Parodi in tv



        Se la ricetta "Cappellini di Babbo Natale" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

        Thursday, November 28, 2013

        Vol Au Vent Dolci: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

        Per la ricetta del dessert di oggi, la nostra amica Benedetta ha voluto stupirci regalandoci la ricetta dei vol au vent dolci. Noi siamo abituati a mangiarli con la fonduta di formaggio, ma questa volta Benedetta ha utilizzato i vol au vent per farcirli con una crema al mascarpone e frutta fresca realizzando dei pasticcini davvero molto saporiti e gustosi.
        Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


        Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Vol Au Vent Dolci" nella sua trasmissione televisiva

        Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.


        Ingredienti Vol Au Vent Dolci x 4 persone
        • 1 rotolo di pasta sfoglia
        • 1 uovo
        • 2 cucchiai di zucchero semolato
        • 50 gr di marmellata di albicocca
        per la crema al mascarpone:
        • 1 uovo
        • 2 cucchiai di zucchero semolato
        • 150 gr di mascarpone
        • frutta fresca qb
            Procedimento per cucinare la ricetta Vol Au Vent Dolci di Benedetta Parodi

            Prendete la pasta sfoglia e ricavate 8 dischi utilizzando un coppapasta o un bicchiere. Prendetene poi una metà e ritagliatene al centro un cerchio più piccolo.

            Disponete a questo punto un cerchietto piccolo sopra ad ogni disco e ponete il tutto su una placca da forno. che avrete ricoperto con della carta da forno.

            Spennellate quindi la pasta con l'uovo che avrete sbattuto e spolverate il tutto con dello zucchero.

            Farcite quindi l'interno dei vostri vol au vent con uno strato di marmellata di albicocca (potete utilizzare anche altri gusti se volete).

            Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti. Nel frattempo preparate la crema sbattendo il tuorlo con lo zucchero. Aggiungete alla vostra crema il mascarpone e mescolate il tutto con la frusta in modo da far ammorbidire il vostro composto.

            Montate poi a neve l'albume ed incorporatelo in maniera molto delicata alla base della crema.

            Sfornate i vostri vol au vent e farciteli con la crema a base di mascarpone e delle frutta fresca di stagione.

            E....buon appetito!!

            Video della ricetta Vol Au Vent Dolci presentato da Benedetta Parodi in tv



            Se la ricetta "Vol Au Vent Dolci" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

            Wednesday, November 20, 2013

            Pavlova Velocissima: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

            Per la ricetta del menù di oggi, la nostra amica Benedetta ci presenta la ricetta fornita da un suo telespettatore di nome Walter, cioè la ricetta di una Pavlova costituita da una base di meringa sormontata da panna montata e frutti di bosco, un dolce semplice e veloce che vi darà grandi soddisfazioni.
            Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


            Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pavlova Velocissima" nella sua trasmissione televisiva

            Tempo preparazione e cottura: 80 min. ca.


            Ingredienti Pavlova Velocissima x 4 persone
            • 6 albumi
            • 250 gr di zucchero a velo
            • 1 cucchiaio di aceto bianco
            • 1 fialetta di vanillina
            • 2 cucchiaini di farina di polenta
            • panna montata qb
            • frutti di bosco freschi e fragole qb
            • 2 frutti della passione
                Procedimento per cucinare la ricetta Pavlova Velocissima di Benedetta Parodi

                Fate montare a neve gli albumi aggiungendo lo zucchero a poco a poco. Unite quindi anche un cucchiaio di aceto bianco e la vanillina.

                Aggiungete poi la farina di polenta e, quando il tutto risulterà essere montato per bene, versate il vostro composto su una placca da forno.

                Mettete a cuocere in forno a 150° per circa un'ora.

                Ricoprite poi la vostra meringa con della panna montata e con della frutta come fragole, frutti di bosco e frutto della passione.

                E....buon appetito!!

                Video della ricetta Pavlova Velocissima presentato da Benedetta Parodi in tv



                Se la ricetta "Pavlova Velocissima" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                Friday, September 20, 2013

                Torta Pitta: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                Quale dolce è possibile cucinare se si deve improvvisare e non si hanno tanti ingredienti a disposizione? Ma certo, questa gustosissima torta pitta, una torta molto semplice da realizzare e cucinare, basta avere delle piadine, delle fragole e della crema di nocciola e il gioco è fatto!! Ma vediamo come cucinare questa buonissima torta!

                Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

                Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta Pitta" nella sua trasmissione televisiva

                Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.


                Ingredienti Torta Pitta per 4 persone
                • crema di nocciole qb
                • 1 piadina
                • fragole qb
                • zucchero a velo qb
                • gelato e menta qb
                  Procedimento per cucinare la ricetta Torta Pitta di Benedetta Parodi

                  Prendete la vostra crema di nocciole e fatela scaldare leggermente in un pentolino mentre mettete a scaldare la piadina in una padella.

                  Nel frattempo affettate le fragole a rondelle. Iniziate a farcire la vostra torta spalmando la crema di nocciole sulla piadina.

                  Distribuite quindi le vostre fragole in modo uniforme sopra la crema di nocciole e spolverate con abbondante zucchero a velo.

                  Tagliate quindi la piadina in quattro parti e, per ogni spicchio ottenuto, aggiungete delle palline di gelato insieme ad una fogliolina di menta.

                    E....buon appetito!!

                    Video della ricetta Torta Pitta presentato da Benedetta Parodi in tv


                    Se la ricetta "Torta Pitta" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                    Saturday, July 13, 2013

                    Panbrioches con Crema al Mascarpone: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                    Siete presi da mille altre attività ma non volete certo rinunciare a prepare e servire un dessert per pranzo o cena? Ecco che la nostra amica Benedetta ci aiuta presentandoci una ricetta davvero molto speciale e gustosa, un dessert realizzato facendo tostare dei crostini di panbrioche e servendoli con delle fragole e una deliziosa crema al mascarpone. Vediamo come preparare questo gustoso dessert.

                    Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Panbrioches con Crema al Mascarpone" nella sua trasmissione televisiva

                    Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

                    Ingredienti Panbrioches con Crema al Mascarpone per 4 persone
                    • 3 fette di panbrioche
                    • burro qb
                    • olio
                    • 1 cestino di fragole
                    • 170 gr di yogurt greco
                    • 1 cucchiaio di mascapone
                    • 1 cucchiaio di miele
                    • cannella
                    • zucchero a velo
                    Procedimento per cucinare la ricetta Panbrioches con Crema al Mascarpone di Benedetta Parodi

                    Prendete le vostre fette di panbrioche e tagliatele a dadini. Nel frattempo fate scaldare il burro in un pentolino insieme ad un goccio d'olio e fateci tostare i dadini di panbrioche.

                    Prendete quindi le fragole, affettatele e bagnatele con del succo di limone aggiungendo lo zucchero. Preparate quindi la vostra crema mescolando lo yogurt greco, il miele e il mascarpone.

                    Servite la crema in un piattino versandoci sopta le fragole. Aggiungete quindi lo zucchero e la cannella ai crostini di panbrioche per farli dorare ancora un pò e poneteli poi sopra alle fragole e servite.

                    E....buon appetito!!

                    Video della ricetta Panbrioches con Crema al Mascarpone presentato da Benedetta Parodi in tv




                    Se la ricetta "Panbrioches con Crema al Mascarpone" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                    Tuesday, July 2, 2013

                    Finta Pizza Fragole e Cioccolatoi: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                    A guardarla non attentamente sembra davvero una pizza gustosissima, invece è un dolce altrettanto gustoso. La nostra amica Benedetta ci presenta questa idea simpatica per una festa di compleanno, un dolce che sembra una pizza in cui la passata è sostituita da della marmellata di fragole e la mozzarella da un gustosissimo cioccolato bianco. Assolutamente da provare!

                    Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

                    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Finta Pizza Fragole e Cioccolato" nella sua trasmissione televisiva

                    Tempo preparazione e cottura: min ca.

                    Ingredienti Finta Pizza Fragole e Cioccolato per 4 persone
                    • 1 rotolo di pasta sfoglia
                    • 200 gr di marmellata di fragole
                    • 50 gr di cioccolato bianco
                    • menta qb
                    Procedimento per cucinare la ricetta Finta Pizza Fragole e Cioccolato di Benedetta Parodi

                    Prendete la vostra pasta sfoglia e stendetela su una teglai da forno, modellandone il bordo servendovi delle vostre mani e bucherellando il fondo con una forchetta.

                    Farcite la pasta con della marmellata di fragole. Mettete poi in forno a cuocere a 200° fino a quando non vedrete la crosta abbrustolirsi leggermente.

                    Prendete poi il cioccolato bianco, spezzatelo e disponetelo sopra la vostra finta pizza.

                    Mettete ancora in forno per altri 5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il cioccolato bianco. Guarnite poi con la menta e servite.

                    E....buon appetito!!

                    Video della ricetta Finta Pizza Fragole e Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv




                    Se la ricetta "Finta Pizza Fragole e Cioccolato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                    Wednesday, May 8, 2013

                    Semifreddo ai Pistacchi e Fragole ricetta Parodi da I menù di Benedetta

                    Siamo ormai prossimi ad entrare nella stagione estiva e quindi è il tempo di gelati e semifreddi. La nostra amica Benedetta non si è certo sottratta a tutto ciò proponendoci un gustosissimo semifreddo realizzato con della ricotta ed una base croccante di pistacchi, un dessert per veri golosi, il tutto poi completato da una saporitissima salsina a base di fragole. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                    Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Semifreddo ai Pistacchi e Fragole" nella sua trasmissione televisiva

                    Tempo preparazione e cottura: min ca


                    Ingredienti Semifreddo ai Pistacchi e Fragole x 4 persone
                      per il croccante
                      • 100 gr di pistacchi
                      • 120 gr di zucchero
                      • 2 cucchiai di acqua
                      per la salsa alle fragole
                      • 40 gr di zucchero
                      • 125 gr di fragole
                      • succo di limone qb
                      per la crema
                      • 2 cucchiai di zucchero a velo
                      • 2 tuorli
                      • 250 gr di ricotta
                      Procedimento per cucinare la ricetta Semifreddo ai Pistacchi e Fragole di Benedetta Parodi

                      Per il semifreddo: Montate i rossi d'uovo con lo zucchero fino a quando saranno diventati consistenti e spumosi. Incorporate la ricotta (setacciata) e il pistacchio caramellato tenendone da parte qualche cucchiaino per la decorazione.

                      Versate questo composto nelle coppette, ricopritele con la pellicola trasparente e mettetele nel freezer a congelare per 4 ore circa.

                      Per il pistacchio caramellato: Sciogliete in un pentolino a fuoco medio lo zucchero nell'acqua. Fate cuocere senza mescolare ma muovendo con movimento rotatorio il pentolino e quando lo zucchero si è ben sciolto, aggiungete i pistacchi, date una bella mescolata in modo che si mescolino bene allo zucchero e, quando lo zucchero assume un colore ambrato chiaro, rovesciateli su un foglio di carta forno e fate raffreddare. Tritateli e teneteli da parte.

                      Per la salsa di fragoline: fate sciogliere lo zucchero con l'acqua in un pentolino e versarci le fragoline precedentemente ridotte in purea ed il succo di limone; fate cuocere a fuoco lento, mescolando ripetutamente, fino a che la salsa non diventa omogenea.

                      Servite i semifreddi con la salsa di fragoline a parte e decorando con qualche fragolina e del pistacchio tritato.

                      Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                      Video della ricetta Semifreddo ai Pistacchi e Fragole presentato da Benedetta Parodi in tv



                      Se la ricetta "Semifreddo ai Pistacchi e Fragole" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                      Monday, May 6, 2013

                      Semifreddo ai Pistacchi e Fragole

                      Semifreddo ai Pistacchi e Fragole di Benedetta Parodi
                      La stagione estiva ci porta anche nella stagione dei gelati e dei semifreddi. Benedetta ce ne propone uno a base di ricotta e croccante di pistacchi molto goloso, da servire con una salsina di fragole che rende questo dessert davvero fantastico.
                      Continua a leggere...»

                      Tuesday, April 30, 2013

                      Heart Cake ricetta Parodi da I menù di Benedetta

                      Torna dopo alcuni giorni di assenza la nostra cake designer preferita, la dolce e bella Dalila, che ci propone quest'oggi una torta molto scenografica, un vero e proprio dolce "dell'amore", realizzato con ben tre pan di spagna con una copertura a base di cioccolato bianco e fragole ma che ha al suo interno il suo segreto, in quanto caratterizzato da un pan di spagna di colore rosso che riprende proprio la forma di un cuoricino! Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                      Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                      Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Heart Cake" nella sua trasmissione televisiva

                      Tempo preparazione e cottura: 80 min ca


                      Ingredienti Heart Cake x 8 persone
                          per ogni torta di pan di spagna:
                          • 200 gr di zucchero
                          • 200 gr di farina
                          • 110 gr di burro
                          • 125 ml di latte
                          • 2 uova
                          • 1 busta di vanillina
                          • colorante rosso qb
                          per la decorazione
                          • 250 gr di cioccolato bianco
                          • 250 ml di panna
                          • 250 gr di burro
                          • 30 gr di miele
                          • fragole qb
                          • panna montata qb
                          Procedimento per cucinare la ricetta Heart Cake di Benedetta Parodi

                          Preparate tre pan di spagna: sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete nell'ordine il burro fuso, il latte, la farina setacciata con la vanillina. Dividete il composto in tre e ad uno di questi unite il colorante rosso. Versate i tre composti in 3 stampi e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora.

                          A fine cottura tagliate a dischi i pan di spagna bianchi. In due dischi praticate uno stampo a "buco" uno leggermente più grande dell'altro, mentre negli altri due uno "spillo" centrale. Per la crema frullate le fragole fino ad ottenere una salsa.

                          Preparate una crema mescolando il cioccolato bianco sciolto con burro e miele; fate riposare questa in frigo per 10 minuti, poi aggiungete le fragole montando tutto con le fruste elettriche.

                          Ora mettete su due piatti i dischi bucati, riempiteli con il pan di spagna rosso sbriciolato e sovrapponete facendo attenzione quello con lo spillo sopra a quello con il buco liscio.

                          Ricoprite la Heart Cake  con la crema di cioccolato e fragole e decorate con fragole intere.
                          Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                          Video della ricetta Heart Cake presentato da Benedetta Parodi in tv



                          Se la ricetta "Heart Cake" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                          Monday, April 29, 2013

                          Heart Cake

                          Heart Cake di Benedetta Parodi
                          Nuova torta molto scenografica proposta da Dalila, che in compagnia di Benedetta ci propone questo dolce "dell'amore", un pan di spagna ricoperto con una ganache al cioccolato bianco e fragole e con un cuore (vero e proprio) di pan di spagna rosso!
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                          Thursday, April 18, 2013

                          Tiramisù alle Fragole e Yogurt ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                          Arriva la primavera e, quindi, il periodo delle fragole, uno dei frutti più amati da grandi e piccini. Con questo ingrediente la nostra amica Benedetta ci illustra come preparare un gustoso tiramisù alla fragola reso però più leggero dall'utilizzo dello yogurt greco e del formaggio cremoso al posto del classico mascarpone, ottenendo comunque un risultato davvero eccezionale per veri golosi. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                          Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                          Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tiramisù alle Fragole e Yogurt" nella sua trasmissione televisiva

                          Tempo preparazione e cottura: 20 min ca


                          Ingredienti Tiramisù alle Fragole e Yogurt
                          • 2 uova
                          • 6 cucchiai di zucchero
                          • 300 gr di robiola
                          • 100 gr di yogurt greco
                          • biscotti pavesini qb
                          • succo di frutta alla pera qb
                          • fragole qb
                          Procedimento per cucinare la ricetta Tiramisù alle Fragole e Yogurt di Benedetta Parodi

                          Montate i tuorli con lo zucchero. incorporate la robiola e lo yogurt. A parte montate a neve gli albumi con due cucchiai di zucchero.

                          Immergete i pavesini nel succo di pera e disponeteli in una teglia. Spalmate a strati la crema al formaggio e poi le fragole tagliate a fettine sottili sui pavesini.

                          Alternate pavesini e crema. Decorate con panna montata e fragole.

                          Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                          Video della ricetta Tiramisù alle Fragole e Yogurt presentato da Benedetta Parodi in tv



                          Se la ricetta "Tiramisù alle Fragole e Yogurt" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                          Wednesday, April 17, 2013

                          Tiramisù Leggero alle Fragole e Yogurt

                          Tiramisù Leggero alle Fragole e Yogurt di Benedetta Parodi
                          Un dolce leggero e goloso che piace alle mamme e fa bene anche ai bambini, una versione leggera del classico tiramisu alle fragole ma in questa occasione cucinato con formaggio cremoso e yogurt greco al posto del mascarpone. Benedetta ce lo suggerisce per il dessert di questa sera.
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                          Sunday, April 7, 2013

                          Cheesecake di Pavesini alle Fragole ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                          Per la ricetta del dolce di questa puntata dei suoi menù, la nostra amica Benedetta ci propone una cheesecake originale ma al tempo stesso molto gustosa da cuocere in forno realizzata utilizzando una base di pavesini e burro con una farcitura al mascarpone e ricotta e una copertura finale a base di marmellata e buonissime fragole. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                          Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                          Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cheesecake di Pavesini alle Fragole" nella sua trasmissione televisiva

                          Tempo preparazione e cottura: 80 min ca


                          Ingredienti Cheesecake di Pavesini alle Fragole x 4 persone
                            • 66 pavesini
                            • 50 gr di burro
                            • 250 gr di mascarpone
                            • 250 gr di ricotta
                            • 100 gr di zucchero
                            • 1 bustini di vanillina
                            • 2 uova
                            per decorare:
                            • marmellata di fragole
                            • fragole
                            • pavesini
                            Procedimento per cucinare la ricetta Cheesecake di Pavesini alle Fragole di Benedetta Parodi

                            Tritate i biscotti e mescolateli al burro fuso, quindi trasferite il tutto nello stampo, modellando bene con il dorso della mano.

                            Preparate la crema mescolando il mascarpone con la ricotta e unite la vanillina, lo zucchero e le uova.

                            Trasferite la crema nella base di biscotti e cuocete in forno a 170° per un'ora. una volta pronta, fate raffreddare la cheesecake e guarnitela con la marmellata e le fragole a pezzi.

                            Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                            Video della ricetta Cheesecake di Pavesini alle Fragole presentato da Benedetta Parodi in tv



                            Se la ricetta "Cheesecake di Pavesini alle Fragole" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                            Friday, April 5, 2013

                            Cheesecake di Pavesini alle Fragole

                            Cheesecake di Pavesini alle Fragole di Benedetta Parodi
                            Benedetta ci propone una nuova cheesecake, da preparare in forno. Le caratteristiche principali di questa torta sono la base di pavesini  e burro, la farcia al mascarpone e ricotta e la ricopertura di fragole e marmellata.
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                            Tuesday, January 29, 2013

                            Pavè di Cocco ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                            Ecco un dolce davvero originale e gustosissimo come tutti quelli cucinati da Benedetta che non richiede di essere messo in forno a cuocere, un dolce dal sapore decisamente esotico per via della presenza della farina di cocco con cioccolato bianco e marmellata da servire poi tagliato a cubetti.
                            Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                            Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pavè di Cocco" nella sua trasmissione televisiva

                            Tempo preparazione e cottura: 15 min. + 2/3 ore ca.


                            Ingredienti Pavè di Cocco x 4 persone
                              • 100 gr di cioccolato bianco
                              • 1 cucchiaio di olio di semi
                              • 200 gr di farina di cocco
                              • 2 albumi
                              • sale
                              • 100 gr. di marmellata di fragola
                              • salsa dolce al cioccolato
                                  Procedimento per cucinare la ricetta Pavè di Cocco di Benedetta Parodi

                                  Fate sciogliere il cioccolato bianco in una pentolino insieme ad un cucchiaio di olio di semi. Prendete poi un'altra ciotola ed unite il cioccolato fuso con la farina di cocco amalgamando per bene tutti gli ingredienti.

                                  A parte prendete gli albumi e montateli a neve con un pizzico di sale ed incorporate il tutto in maniera molto delicata al cioccolato avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto.

                                  Versate quindi metà del composto ottenuto in una pirofila che avrete rivestito con della pellicola trasparente e compattate per bene il tutto.

                                  Aggiungete a questo punto uno strato di marmellata e completate il dolce con un secondo strato di cocco/cioccolato compattando per bene il tutto.

                                  Lasciate quindi riposare il vostro dolce in frigorifero per qualche ora richiudendolo nella sua pellicola. Quando si sarà solidifcato per bene, sformate il tutto togliendo la pellicola e tagliando il dolce a cubotti.

                                  Completate il dolce con del topping al cioccolato.

                                  Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                                  Video della ricetta Pavè di Cocco presentato da Benedetta Parodi in tv



                                  Se la ricetta "Pavè di Cocco" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                                  Monday, January 28, 2013

                                  Pavè di Cocco

                                  Pavè di Cocco di Benedetta Parodi
                                  Il dolce di oggi è molto particolare ed esotico, un tortino al cocco preparato a freddo e tagliato a cubotti. In questo Pavè al cocco sono presenti anche cioccolato bianco e marmellata. Ecco come ci consiglia di cucinarlo Benedetta Parodi.
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