Tacchino alla Panna: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Volete cucinare un gustoso arrosto di tacchino accompagnandolo con una saporitissima cremina ai funghi? Ecco la ricetta che ci propone oggi la nostra amica Benedetta, cioè la ricetta di un arrosto di tacchino con la panna, cucinata in compagnia della ballerina Marta Romagna, ospite odierno nella cucina di Benedetta Parodi.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tacchino alla Panna" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 2 ore ca.

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Ingredienti Tacchino alla Panna x 4 persone

• 1 spicchio d'aglio
• rosmarino qb
• 800 gr di fesa di tacchino
• farina qb
• burro chiarificato qb
• 1 bicchierino di marsala
• 1 bicchiere di latte
• 25 gr di funghi secchi
• 1 bicchiere di panna
• patate qb

Procedimento per cucinare la ricetta Tacchino alla Panna di Benedetta Parodi

Prendete l'aglio e tritatelo insieme al rosmarino in un mixer ricoprendo poi la vostra fesa di tacchinocon questo composto tritato ed infarinatelo.

Trasferitelo poi in un tegame facendolo rosolare nel burro e sfumando con del marsala.

Aggiungete poi alla padella il latte e fate asciugare un pò. Unite quindi i funghi e la panna e lasciate cuocere con il coperchio a fuoco dolce per circa un'ora e mezza.

Servite la vostra fesa di tacchino tagliata a fette insieme al fondo di cottura e accompagnatela con delle patate cotte al vapore e ripassate un attimo in forno.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Tacchino alla Panna presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tacchino alla Panna" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Flan di Parmigiano ai Funghi: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se avete intenzione di invitare a cena i vostri suoceri, ecco un'idea interessante per un antipasto buono, raffinato ma non troppo impegnativo e rapido da cucinare: stiamo parlando di un flan di parmigiano, cotto al vapore, che la nostra amica Benedetta ha deciso di servire insieme a dei funghi trifolati che rendono il gusto di questo piatto davvero completo.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Flan di Parmigiano ai Funghi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

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Ingredienti Flan di Parmigiano ai Funghi x 4 persone

• 20 gr di burro
• 20 gr di farina
• 200 ml di latte
• 80 gr di parmigiano
• 3 tuorli
• 2 albumi
• 4 funghi porcini
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• sale
• vino bianco qb

Procedimento per cucinare la ricetta Flan di Parmigiano ai Funghi di Benedetta Parodi

Iniziate con il preparare una base di besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino e versando la farina mescolando il tutto per bene.

Quando la farina si sarà tostata per bene, aggiungete il latte gradualmente continuando a mescolare. Appena il composto inizierà ad addensarsi, trasferite il tutto in una ciotola per farlo raffreddare.

Aggiungete quindi il parmigiano grattugiato e mescolate energicamente.

Unite a questo punto anche tre tuorli d'uovo ed amalgamate per bene il tutto. Nel frattempo, a parte, montate gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale ed incorporate poi il tutto al vostro composto continuando a mescolare dal basso verso l'alto.

Prendete le vostre cocotte, imburratele e riempitele per tre/quarti con il vostro composto. Ponete quindi le cocotte in una vaporiera e fate cuocere per circa 10 minuti a vapore.

Nel frattempo, fare rosolare i funghi che avrete, in precedenza, tagliato a pezzetti insieme all'olio, aglio e sale e sfumate poi il tutto con del vino.

Servite quindi i vostri flan con i funghi ed un goccio di aceto balsamico.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Flan di Parmigiano ai Funghi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Flan di Parmigiano ai Funghi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Spaghetti alla Carrettiera: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco un primo piatto semplice e veloce da realizzare, un piatto che Benedetta ha cucinato insieme all'attore romano Simone Corrente, ospite della puntata odierna dei suoi menù, la ricetta della pasta alla carrettiera, un tipico piatto della tradizione culinaria romana molto facile da preparare, un piatto a base di tonno e funghi.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spaghetti alla Carrettiera" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: ca.

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Ingredienti Spaghetti alla Carrettiera

• olio
• 2-3 spicchi d'aglio
• peperoncino qb
• 200 gr di champignon a fette
• 25 gr di porcini secchi
• passata di pomodoro qb
• sale
• pepe
• 100 gr di tonno sott'olio
• 250 gr di spaghetti
• prezzemolo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti alla Carrettiera di Benedetta Parodi

Rosolate l'aglio e il peperoncino nell'olio.

Aggiungete tutti i funghi, la passata di pomodoro ed aggiustate di sale e pepe.

Dopo alcuni minuti aggiungete anche il tonno. Mettete a lessare gli spaghetti, saltateli nel sugo e completate con una manciata di prezzemolo.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti alla Carrettiera presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Spaghetti alla Carrettiera" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Zuppa Mare e Monti in Brodo: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Siamo in pieno Autunno e ci vuole, ogni tanto, una bella zuppa per riscaldarsi un pò, ed ecco che la nostra Benedetta ci viene incontro presentandoci la ricetta di un suo telespettatore di nome Roberto, che le ha proposto la sua ricetta di una gustosa ed originale zuppa mare e monti, così chiamata per la presenza, tra gli ingredienti, della rana pescatrice e dei funghi secchi. Ecco come cucinare questa gustosa zuppa.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Zuppa Mare e Monti in Brodo" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Zuppa Mare e Monti in Brodo x 4 persone

• misto per soffritto qb
• olio
• 20 gr di porcini secchi
• 1 pomodoro pelato
• 400 gr di rana pescatrice
• sal
• brodo vegetale qb
• crostini di pane qb
• aglio e prezzemolo qb
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa Mare e Monti in Brodo di Benedetta Parodi

Prendete del misto per soffritto e fatelo rosolare in un tegamino con l'aggiunta di un pò d'olio.

Utilizzando un coltello provvedete poi a tritare dei funghi che avrete, in precedenza, ammollato per un pò in acqua ed aggiungeteli al vostro soffritto.

Pelate quindi e tagliate a pezzetti il vostro pomodoro ed unitelo ai funghi. Prendete il pesce e tagliatelo a pezzi aggiungendolo alla zuppa, per poi aggiustare il tutto di sale, allungando la zuppa con del brodo.

Lasciate quindi cuocere per circa 10 minuti avendo cura di spezzare il vostro pese con un cucchiaio.

Servite quindi la vostra zuppa con dei crostini di pane che avrete, in precedenza, strofinato con dell'aglio aggiungendo alla zuppa del prezzemolo e del pepe.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Zuppa Mare e Monti in Brodo presentato da Benedetta Parodi in tv

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Risotto ai Funghi Sottobosco: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per il primo piatto di oggi la nostra amica Benedetta Parodi si affida alla competenza e alla bravura di uno chef stellato, Christian Costardi, che ci prepara un risotto molto gustoso ed originale con i sapori del sottobosco. Ecco gli ingredienti e il procedimento utilizzato per preparare questo gustoso risotto!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Risotto ai Funghi Sottobosco" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.

Ingredienti Risotto ai Funghi Sottobosco per 4 persone

per il brodo di funghi

• 150 gr di funghi secchi
• acqua fredda qb

per il risotto:

• olio
• cipolla qb
• 300 gr di riso carnaroli
• sale
• pepe
• vino bianco qb
• brodo vegetale qb

per completare:

• 50 gr di funghi secchi
• prezzemolo ed acqua qb
• burro e parmigiano qb
• microvegetali qb

Procedimento per cucinare la ricetta Risotto ai Funghi Sottobosco di Benedetta Parodi

Iniziate con il preparare il brodo di funghi facendo bollire i vostri funghi secchi in acqua per circa mezz'ora, frullandoli al termine della cottura.

Preparate il riso facendo rosolare un pò di cipolla frullata in un goccio d'olio in un pentolino, aggiungendo poi il riso e facendolo tostare per bene.

Aggiustate di sale e di pepe il vostro riso, sfumatelo con del vino bianco e fatelo cuocere aggiungendo, di tanto in tanto, il brodo vegetale e quello di funghi alternandoli.

Preparate il piatto tritando altri funghi secchi e frullando il prezzemolo insieme ad un goccio d'acqua filtrando poi il tutto.

Mantecate il vostro risotto lontano dai fornelli con del burro freddo e del formaggio grana grattugiato.

Impiattate quindi il vostro riso completando il piatto con un trito di funghi, la clorofilla di prezzemolo e i microvegetali.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Risotto ai Funghi Sottobosco presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Risotto ai Funghi Sottobosco" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Tagliatelle ai Funghi e Uva: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Oggi la nostra amica Benedetta ci regala un piatto caratterizzato da un abbinamento alquanto insolito, ma molto delizioso, vale a dire gli acini di uva e i funghi porcini, da unire con delle tagliatelle di pasta all'uovo, un piatto davvero molto gustoso ed originale, perfetto da cucinare in questo periodo.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tagliatelle ai Funghi e Uva" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Tagliatelle ai Funghi e Uva per 4 persone

• olio
• 1 scalogno
• 3-4 funghi porcini freschi
• 10 acini d'uva bianca
• sale
• vino bianco qb
• parmigiano qb
• prezzemolo qb
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliatelle ai Funghi e Uva di Benedetta Parodi

Iniziate con il preparare il vostro soffritto affettando uno scalogno e facendolo soffriggere in una padella con un goccio d'olio.

Nel frattempo lavate i funghi e affettateli: aggiungete quindi al vostro soffritto prima i gambi dei funghi e poi le cappelle, aggiungendo anche gli acini di uva che avrete, in precedenza, tagliato a metà.

Aggiustate di sale e sfumate con del vino bianco. Nel frattempo lessate anche la vostra pasta, scolatela e saltatela un attimo nel sugo.

Completate quindi il vostro piatto con del pepe, del prezzemolo e del parmigiano.


E....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliatelle ai Funghi e Uva presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tagliatelle ai Funghi e Uva" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Involtini di Bresaola e Formaggio ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per lo spazio salvacena di questa sera, la nostra amica Benedetta ci propone un'altra delle sue ricette superveloci, un secondo da preparare nel caso in cui ci si trovi in condizioni di vera emergenza. Stiamo parlando di un piatto di involtini realizzati con della bresaola con, al suo interno, del formaggio cremoso e dell'olio tartufato, il tutto servito poi su dei funghi champignon. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Involtini di Bresaola e Formaggio" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca

Ingredienti Involtini di Bresaola e Formaggio x 4 persone

• olio
• 1 spicchio di aglio
• 200 gr di funghi champignon
• 200 gr di stracchino
• olio tartufato qb
• sale
• 100 gr di bresaola
• prezzemolo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Involtini di Bresaola e Formaggio di Benedetta Parodi

Rosolate i funghi champignon affettati in padella con olio e aglio e aggiustate di sale. Nel frattempo in una ciotola schiacciate lo stracchino con la forchetta unendo qualche goccia di olio tartufato.

Farcite le fette di bresaola con un cucchiaino o due di formaggio, arrotolatele e chiudetele ad involtino.

Mettete gli involtini a tostare velocemente in una padella senza condimenti prima dal lato della chiusura, poi sull'altro.

Impiattate gli involtini serviti sul letto di funghi champignon, completate con prezzemolo e consumate caldi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Involtini di Bresaola e Formaggio presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Involtini di Bresaola e Formaggio" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Involtini di Bresaola e Formaggio

Ricetta velocissima che Benedetta ci suggerisce come ottimo secondo delle emergenze per il salvacena di oggi: si tratta di involtini di bresaola con il formaggio cremoso e l'olio tartufato, serviti su un letto di funghi champignon.
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Fonduta di Parmigiano ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Il primo piatto che ci ha cucinato questa sera la nostra amica Benedetta è una ricetta cucinata dalla famosissima chef Cristina Bowerman che, con pochi ingredienti a disposizione, ha preparato un piatto davvero molto chic e gustoso realizzando una fonduta di parmigiano con uovo pochè e funghi saltati in padella.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Fonduta di Parmigiano" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca

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Ingredienti Fonduta di Parmigiano

• 50 gr di burro
• 50 gr di farina
• 500 ml di latte
• 2 cucchiai di riduzione di birra scura
• 1 uovo
• 100-200 gr di parmigiano
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• 300 gr di funghi porcini
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Fonduta di Parmigiano di Benedetta Parodi

Preparate un roux bianco mettendo a sciogliere in un pentolino a fiamma bassa del burro e mescolando con della farina a fuoco spento.

Rimettete poi il tutto sul fuoco ed aggiugnete poi il latte poco alla volta continuando a mescolare per bene.

Prendete poi un mixer ad immersione e mescolate la vostra besciamella con il parmigiano regolandovi con le dosi a piacere e filtrando poi il mixer ottenuto.

Prendete poi una ciotolina e foderatela con della pellicola trasparente riempiendola con un cucchiaino di riduzione di birra e dell'uovo crudo, richiudendo per bene la pellicola e mettendo a cuocere in acqua bollente.

Saltate poi i funghi tagliandoli a pezzetti in padella con dell'olio e l'aglio. Impiattate poi l'uovo pochè alla birra insieme ai funghi e ad una generosa colata di fonduta di parmigiano.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Fonduta di Parmigiano presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Fonduta di Parmigiano" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Fonduta di Parmigiano

Un piatto importante cucinato per Benedetta da un'ospite importante, la chef Cristina Bowerman che per impreziosire una cena fatta con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia ci propone una fonduta di parmigiano con uovo pochè e funghi saltati in padella.
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Crocchette di Patate con Funghi ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La ricetta salva-cena di oggi si basa su un piatto che ha come ingrediente principale, le patate con le quali la nostra amica Benedetta ci prepara delle buonissime crocchette accompagnandole con un contorno a base di funghi porcini, un piatto veloce da realizzare ma che farà contenti sia grandi che piccini!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Crocchette di Patate con Funghi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

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Ingredienti Crocchette di Patate con Funghi x 4 persone

• ½ kg di patate
• 100 gr di parmigiano
• 1 uovo
• farina qb
• olio di semi
• sale

Per i Funghi

• 1 spicchio d'aglio
• olio
• 300 gr di porcini surgelati
• sale
• Prezzemolo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Crocchette di Patate con Funghi di Benedetta Parodi

Mettete a rosolare l'aglio in una padella insieme ad un pò d'olio ed aggiungete anche i funghi surgelati aggiustando il tutto di sale.

Prendete poi un'altra padella da utilizzare per la frittura e scaldateci dell'olio di semi per friggere le vostre crocchette.

Nel frattempo prendete le patate, schiacciatele e mescolatele in un recipiente insieme all'uovo, al parmigiano e al sale.

Impastate le patate con le mani e formate delle palline. Passate quindi le vostre crocchette nella farina e mettetele a friggere nell'olio bollente.

Completate quindi il vostro piatto con dei funghi, il prezzemolo tritato e servite le vostre crocchette di patate accompagnandole con il contorno di funghi porcini.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Crocchette di Patate con Funghi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Crocchette di Patate con Funghi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Crocchette di Patate con Funghi

Quando si ha poco tempo per cucinare qualcosa da servire per la cena, le patate possono essere un ottimo alleato, come ci dimostra Benedetta con la sua ricetta salvacena di questa sera: delle polpette di patate accompagnate da un contorno di funghi porcini. Semplici, deliziose e velocissime!
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Cartocci di Vitello ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se avete intenzione di preparare un secondo piatto ideale da servire per un aperitivo con gli amici e, quindi, che si possa mangiare anche in piedi, quello che ci ha cucinato questa sera Benedetta, con l'aiuto di Omar Fantini e Melissa Satta, è ciò che fa al caso vostro: parliamo infatti delle fettine di vitello cotte al cartoccio, dall'aspetto molto originale.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cartocci di Vitello" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

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Ingredienti Cartocci di Vitello

• olio
• 1 spicchio d'aglio
• 150 gr di funghi porcini surgelati
• vino bianco
• farina qb
• fettine di vitello
• prosciutto cotto
• stracchino
• olio tartufato

Procedimento per cucinare la ricetta Cartocci di Vitello di Benedetta Parodi

Prendete i funghi e fateli rosolare in una padella insieme ad un pò d'olio, uno spicchio d'aglio schiacciato, avendo poi cura di sfumare il tutto con del vino coprendo la vostra padella.

Prendete poi le scaloppine ed infarinatele (nel caso le vostre fettine fossero molto sottili, sovrapponetene due ed infarinatele accoppiandole).

Adagiate quindi ogni fettina su della carta stagnola farcendole con del prosciutto cotto, dello stracchino tagliato a tocchetti, un cucchiaio di funghi ed una goccia di olio tartufato.

Accartocciate quindi la stagnola in modo da sigillare per bene tutti i bordi e adagiate i vostri cartocci su una teglia da forno.

Mettete quindi a cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Cartocci di Vitello presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Cartocci di Vitello" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Cartocci di Vitello

Un secondo che si può mangiare anche in piedi e che si prepara senza troppa fatica, ideale se avete in mente una aperi-cena per la serata con gli amici. Si tratta di fettine di vitello cotte al cartoccio, dall'aspetto molto originale. A proporre questo piatto nella cucina di Benedetta sono stati Omar Fantini e Melissa Satta.
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Scrigno di Baccalà e Funghi ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per un secondo piatto di alta cucina, la nostra amica Benedetta ci ha preparato oggi uno scrigno realizzato con della pasta brriseè davvero molto ben congeniato. Benedetta Parodi ci ha infatti cucinato una coppa di pasta brisèe ripiena di funghi e baccalà realizzando un piatto di alta cucina professionale.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Scrigno di Baccalà e Funghi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

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Ingredienti Scrigno di Baccalà e Funghi x 4 persone

• 300 gr di cipolla
• olio
• 1 spicchio d'aglio
• 600 gr di funghi porcini surgelati
• 1 kg di baccalà dissalato
• farina
• 300 ml di latte
• 2 rotoli di pasta brisèe
• 1 uovo
• semi di papavero qb

Procedimento per cucinare la ricetta Scrigno di Baccalà e Funghi di Benedetta Parodi

Rosolate le cipolle tagliate a fette in un po' d'olio nel tegame e aggiustate di sale. In un'altra padella fate rosolare i funghi tagliati a metà con olio e aglio schiacciato.

Infarinate quindi i bocconcini di baccalà dissalato e rosolatelo nella padella della cipolla. Sommergete il baccalà con il latte, coprite e lasciate andare a fuoco dolce circa 20 minuti.

Nel frattempo stendete una sfoglia di brisèe su una tortiera rotonda ritagliandola della dimensione della base.

Disponete il disco di brisèe su una teglia rettangolare con carta forno lasciando da parte i ritagli di pasta per decorarne il bordo.

Spennellate la pasta con l'uovo e completate con uan spolverata di semi di papavero. Disponete quindi la seconda pasta brisèe sul dorso della tortiera rotonda e appoggiatela sulla teglia rettangolare accanto al disco.

Mettete a cuocere in forno il guscio con il suo coperchio per un pò di minuti a 180 gradi. Unite i funghi e il baccalà e riempite il guscio con questa farcia chiudendo con il suo coperchio.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Scrigno di Baccalà e Funghi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Scrigno di Baccalà e Funghi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni