Bucatini al Tonno Gratinati ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Il primo piatto della cena della vigilia per la famiglia Caressa-Parodi è rappresentanto da una gustosa pasta al tonno gratinata in forno, il piatto forte di Fabio, un primo piatto molto semplice e veloce da preparare. Vediamo come l'ha cucinato!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Bucatini al Tonno Gratinati" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

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Ingredienti Bucatini al Tonno Gratinati x 4 persone

• 1 cipolla
• tonno in scatola
• 3-4 filetti di acciuga sott'olio
• capperi qb
• passata di pomodoro
• 250 gr di bucatini
• zucchero qb
• sale
• pangrattato qb
• olio qb

Procedimento per cucinare la ricetta Bucatini al Tonno Gratinati di Benedetta Parodi

Fate rosolare una cipolla, dopo averla affettata, in una padella con dell'olio.

Aggiungete quindi il tonno sgocciolato e le acciughe che avrete tagliato a pezzetti e concludendo con dei capperi.

Mettete la pasta a lessare al dente in acqua bollente. Aggiungete quindi il pomodoro alla vostra salsa di tonno insieme ad un pizzico di zucchero. Scolate quindi la vostra pasta e trasferitela nella padella con il vostro sughetto per farla insaporire.

Aggiustate quindi di sale e versatela in una teglia completandola con del pangrattato ed un goccio d'olio. Trasferite quindi la teglia in forno per far gratinare il tutto per pochi minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Bucatini al Tonno Gratinati presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Bucatini al Tonno Gratinati" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Tonno e Salmone in Crosta di Papavero ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Eccovi servito un piatto semplice ma molto gustoso, dall'aspetto decisamente chic, cioè dei tranci di tonno e salmone in crosta di semi di papavero serviti insieme a delle roselline di lattuga farcite con una cremina al caprino e una deliziosa salsina al basilico.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tonno e Salmone in Crosta di Papavero" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

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Ingredienti Tonno e Salmone in Crosta di Papavero x 4 persone

• 150 gr di filetto di tonno
• 150 gr di filetto di salmone
• semi di papavero qb
• olio
• 2 pomodori
• basilico qb
• sale
• 250 gr di caprino
• noce moscata
• pepe
• lattuga qb

Procedimento per cucinare la ricetta Tonno e Salmone in Crosta di Papavero di Benedetta Parodi

Fate impanare i vostri filetti di salmone e tonno nei semi di papavero. Prendete poi una padella, ungetela d'olio e fateci rosolare i vostri filetti un minuto per lato.

Pelate poi un pomodoro e sbollentatelo per poi frullarlo nel mixer con del basilico, l'olio e il sale.

Nel frattempo, in un'altra ciotolina mescolate il caprino con della noce moscata e del pepe. Farcite poi le vostre foglie di lattuga con la crema al caprino ottenuta e arrotolatele in modo da formare delle roselline.

Impiattate quindi i vostri filetti di salmone e tonno con le roselline di lattuga e la salsa al basilico aggiustando il tutto di sale.

Non ci resta che augurrvi.....buon appetito!

Video della ricetta Tonno e Salmone in Crosta di Papavero presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tonno e Salmone in Crosta di Papavero" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Cucchiaini di Cracker ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Prima ricetta di giornata davvero originale e molto gustosa, magari da gustare tra una mano di carte e l'altra, un antipasto sfizioso da mettere sotto i denti, in attesa di pranzare o cenare. Benedetta infatti ci cucina stasera dei cucchiaini di cracker farcendoli con una salsina davvero speciale al tonno e formaggio. Vediamo come cucinarli!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cucchiaini di Cracker" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.

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Ingredienti Cucchiaini di Cracker x 4 persone

• 300 gr di farina normale
• 200 gr di farina manitoba
• 1 bustina di lievito per torte salate
• 50 ml di olio di semi
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• 250 ml circa di acqua
• 250 gr formaggio spalmabile
• 250 gr tonno sott'olio sgocciolato
• capperi qb

Procedimento per cucinare la ricetta Cucchiaini di Cracker di Benedetta Parodi

Mettete le farine con il lievito in una terrina insieme al lievito, l'olio, i semi di sesamo e l'acqua e trasferite il tutto in una spianatoia lavorando velocemente con le mani.

Lasciate poi riposare per cinque minuti il vostro impasto mentre, nel frattempo, preparerete la cremina mescolando in una ciotolina il formaggio splamabile con il tonno usando le stesse quantità.

Stendete poi la pasta e ritagliate dei cucchiai servendovi come formina di un cucchiaio e poneteli su una teglia da forno.

Fate quindi cuocere per circa 15 minuti a 220°. Servite i cucchiai di cracker farcendoli con la crema di tonno e capperi.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Cucchiaini di Cracker presentato da Benedetta Parodi in tv

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Sfumato di Pesce Crudo allo Chenin Blanc ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cucina del fratello Roberto, la nostra amica Benedetta ci presenta la ricetta di un secondo dal sapore decisamete mediterraneo , una ricetta esotica che prevede la presenza di tonno, salmone e pesce spada crudi serviti con una salsina allo chemin blanc, un vino francese che può benissimo essere sostituito da un comune vino bianco da cucina.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Sfumato di Pesce Crudo allo Chenin Blanc" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

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Ingredienti Sfumato di Pesce Crudo allo Chenin Blanc x 4 persone

• tonno, salmone e pesce spada qb
• rosmarino e salvia qb
• prezzemolo, alloro e timo qb
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• fette di limone
• 1 peperoncino
• vino bianco qb
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Sfumato di Pesce Crudo allo Chenin Blanc di Benedetta Parodi

Affettate il vostro pesce, cioè il salmone, il tonno e il pesce spada e disponete le fette su un piatto da portata.

Tritate quindi le vostre spezie con il coltello insieme all'aglio e fatele rosolare in padella insieme all'olio, il peperoncino che avrete tagliato a pezzetti e delle fette di limone.

Sfumate quindi la vostra salsina con del vino e versate la salsa calda sulle fette di pesce aggiustando di sale prima di servire.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Sfumato di Pesce Crudo allo Chenin Blanc presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Sfumato di Pesce Crudo allo Chenin Blanc" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Paté di Tonno: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La nostra amica Benedetta ci presenta oggi il cavallo di battaglia di Anna Mazzamauro, ospite della puntata odierna dei suoi menù, cioè un paté di tonno, un antipasto molto semplice e veloce da realizzare, cucinato utilizzando ingredienti semplici per una cena a base di pesce informale.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Paté di Tonno" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca

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Ingredienti Paté di Tonno x 4 persone

• 3 scatolette di tonno
• 3 patate
• latte caldo
• scorza di limone
• maionese

per decorare

• olive nere
• fette di limone

Procedimento per cucinare la ricetta Paté di Tonno di Benedetta Parodi

Schiacciate le patate lesse all'interno di una ciotola. Aggiungete poi anche il tonno che avrete ben sgocciolato e mescolate il tutto insieme ad un pò di latte in modo da rendere il composto leggermente un pò più liquido.

Frullate il tutto utilizzando un mixer ad immersione. Aggiungete poi anche la scorza del limone e mescolate il tutto per bene.

Servite in un piatto ricoprendo il tutto con della maionese e decorate il piatto con olive nere e delle fette di limone.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Paté di Tonno presentato da Benedetta Parodi in tv

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Spaghetti alla Carrettiera: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco un primo piatto semplice e veloce da realizzare, un piatto che Benedetta ha cucinato insieme all'attore romano Simone Corrente, ospite della puntata odierna dei suoi menù, la ricetta della pasta alla carrettiera, un tipico piatto della tradizione culinaria romana molto facile da preparare, un piatto a base di tonno e funghi.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spaghetti alla Carrettiera" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: ca.

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Ingredienti Spaghetti alla Carrettiera

• olio
• 2-3 spicchi d'aglio
• peperoncino qb
• 200 gr di champignon a fette
• 25 gr di porcini secchi
• passata di pomodoro qb
• sale
• pepe
• 100 gr di tonno sott'olio
• 250 gr di spaghetti
• prezzemolo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti alla Carrettiera di Benedetta Parodi

Rosolate l'aglio e il peperoncino nell'olio.

Aggiungete tutti i funghi, la passata di pomodoro ed aggiustate di sale e pepe.

Dopo alcuni minuti aggiungete anche il tonno. Mettete a lessare gli spaghetti, saltateli nel sugo e completate con una manciata di prezzemolo.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti alla Carrettiera presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Spaghetti alla Carrettiera" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Brick à l'Oeuf: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Con l'aiuto in cucina del fratello di Benedetta, Roberto Parodi, ospite della puntata odierna dei suoi menù, la nostra Benedetta ci regala un piatto della tradizione culinaria africana, per la precisione tunisina. Si tratta del Brick a l'ouef (o Brick tunisino con l'uovo), un piatto davvero squisito e prelibato.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Brick à l'Oeuf" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

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Ingredienti Brick à l'Oeuf x 1 persona

• 1 sfoglia di pasta brick (in alternativa si può usare pasta fillo)
• olio di semi
• 1 patata
• capperi e cipolla qb
• tonno qb
• groviera qb
• prezzemolo qb
• sale
• 1 uovo

Procedimento per cucinare la ricetta Brick à l'Oeuf di Benedetta Parodi

Prendete la pasta brick e spennellatela con l'olio.

Iniziate a preparare la farcia schiacciando la patata insieme ai capperi, la cipolla, il prezzemolo, il formaggio e il tonno.

Con il composto ottenuto farcite la vostra pasta brick inserendo anche un uovo crudo.

Chiudete la pasta brick a formare una specie di panzerotto e friggetela nell'olio bollente.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Brick à l'Oeuf presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Brick à l'Oeuf" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Tatin di Melanzane con Tonno Marinato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Oggi la nostra amica Benedetta Parodi ci regala come prima ricetta di giornata un piatto di gran classe e di alta cucina, cioè una tatin di melanzane dal gusto e dal sapore decisamente intenso, grazie alla presenza, come ingredienti, dell'uvetta e dei pistacchi per poi essere servito insieme ad una tagliata di tonno fresco che avrete lasciato marinare per un intero giorno in un composto di zucchero e sale.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tatin di Melanzane con Tonno Marinato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti + 24 ore ca.

Ingredienti Tatin di Melanzane con Tonno Marinato x 4 persone

per il tonno marinato

• 300 gr tonno fresco
• 400 gr di sale
• 100 gr di zucchero

per la tatin

• olio
• 1 melanzana
• 250 gr di farina
• 150 gr di burro
• acqua qb
• 1 uovo
• sale
• pistacchi, mandorle e uvetta qb

Procedimento per cucinare la ricetta Tatin di Melanzane con Tonno Marinato di Benedetta Parodi

Mettete a marinare il vostro tonno in una ciotola insieme a del sale e a dello zucchero per circa un giorno intero. Tagliate poi le melanzane a cubetti e fatele rosolare in una padella con dell'olio.

Nel frattempo prendete una ciotola ed impastateci la farina insieme al burro e all'acqua, aggiungendo anche l'uovo ed aggiustando di sale.

Lasciate riposare la vostra pasta brisèe per un paio di ore in frigorifero. Alle melanzane che avrete fatto rosolare poco prima aggiungete anche i pistacchi e le mandorle tritate insieme ad un pò d'uvetta.

Stendete quindi la vostra pasta brisèe su di una spianatoia dopo averla infarinata ed utilizzando un mattarello.

Imburrate lo stampo per le tatin e riempitelo con le melanzane. Tagliate quindi dei dischi di pasta brisèe ed utilizzateli per ricoprire le vostre melanzane, avendo cura di sigillare per bene i bordi e di bucherellare la superficie.

Disponete quindi gli stampi su una placca da forno e fate cuocere in forno per circa 20 minuti  180°. Tagliate quindi il vostro tonno marinato a fettine sottili ed arrotolatele a formare una rosa che andrete poi a disporre sopra la tatin di melanzane che avrete, nel frattempo, capovolto e sformato.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Tatin di Melanzane con Tonno Marinato presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tatin di Melanzane con Tonno Marinato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Insalata Chelsea: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Oggi la nostra amica Benedetta come prima ricetta valida come antipasto, ci regala un piatto leggero, veloce e gustoso che richiama molto i sapori dell'estate appena passata. Stiamo infatti parlando di un'insalata, Insalata Chelsea per la precisione, un pasto veloce ed ideale per chi è solito consumare il proprio pasto su una scrivania davanti al pc.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Insalata Chelsea" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Insalata Chelsea x 4 persone

• farro lesso qb
• olio
• fagiolini lessi qb
• pomodori secchi qb
• olive taggiasche qb
• sale
• 400 gr di tonno fresco
• pomodorini qb
• basilico qb

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata Chelsea di Benedetta Parodi

Condite il farro lesso con un pò d'olio.

Mettete quindi a ripassare i vostri fagiolini in una padella insieme alle olive e ai pomodorini secchi e aggiustate leggermente di sale, unendo poi il tutto al farro.

Fate quindi rosolare il tonno fresco che avrete, in precedenza, tagliato a dadini in una padella, aggiustatelo di sale e unitelo all'insalata.

Aggiungete quindi anche i pomodorini freschi che avrete tagliato a spicchi e il basilico.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Insalata Chelsea presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Insalata Chelsea" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Insalata di Tonno e Sesamo: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Chi l'ha detto che non si possa usare un pò di fantasia ed inventiva anche nel cucinare un piatto semplice come un'insalata? La nostra amica Benedetta ha voluto sfatare questo mito presentandoci un piatto molto gustoso e semplice da realizzare, cioè un'insalata di tonno e sesamo completata con un glassa di aceto balsamico.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Insalata di Tonno e Sesamo" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Insalata di Tonno e Sesamo per 4 persone

• olio
• sale grosso
• pomodorini qb
• 1 fetta di tonno fresco
• 3-4 cucchai di semi di sesamo
• misticanza qb
• germogli di soia qb
• sale
• glassa di aceto balsamico qb

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di Tonno e Sesamo di Benedetta Parodi

Prendete una padella e fateci scaldare un goccio d'olio insieme ad una presa di sale grosso.

Prendete quindi i pomodorini e tagliateli a spicchi mentre tagliate a dadini il vostro tonno.

Mettete quindi il sesamo e il tonno a rosolare per pochissimi minuti in una padella. Nel frattempo preparate la base della vostra insalata unendo alla misticanza i germogli di soia, i pomodorini e conditela con dell'olio e un pò di sale.

Completate quindi la vostra insalata aggiungendo il tonno e della glassa di aceto balsamico.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Insalata di Tonno e Sesamo presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Insalata di Tonno e Sesamo" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Tartare di Tonno alle Braci: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cucina del bravo chef Matias Perdomo, ospite della puntata odierna della trasmissione de "i menù di Benedetta", la nostra amica Benedetta Parodi ci presenta un piatto davvero molto particolare e gustoso, caratterizzato anche da una bellissima presentazione. Vediamo come Benedetta ha preparato questa originale ricetta!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tartare di Tonno alle Braci" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Tartare di Tonno alle Braci per 4 persone

• daikon qb
• tonno fresco qb
• pinoli e sedano qb
• olio
• sale affumicato
• fiori commestibili qb

Procedimento per cucinare la ricetta Tartare di Tonno alle Braci di Benedetta Parodi

Prendete il tronchetto di daikon (un grosso ravanello di colore bianco molto usato nella cucina giapponese), tagliatene un pezzo, pelatelo e fatelo tostare in una padella.

Nel frattempo tagliate il tonno fresco a pezzetti servendovi di un coltello. Mettete quindi i vostri pinoli in una teglia e fateli tostare in forno per qualche minuto. Tritate quindi anche il sedano, servendovi sempre del coltello, ed aggiungetelo al vostro tonno.

Condite quindi la tartare di tonno con l'olio e del sale affumicato ed aggiungete anche i pinoli tostati e mescolate il tutto per bene.

Servite quindi la vostra tartare all'interno del daikon abbrustolito e completate il piatto con un giro d'olio e guarnendolo con dei fiorellini commestibili.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Tartare di Tonno alle Braci presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tartare di Tonno alle Braci" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Finte Burratine: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La seconda stagione della fortunata trasmissione "I menù di Benedetta" si apre con una ricetta davvero sfiziosa ed originale, cioè delle finte burratine realizzate facendo sciogliere la mozzarella nel microonde e farcendola con un composto a base di polpa di melanzane, tonno, olive e capperi. Un piatto fresco e motlo saporito, ideale come antipasto. Ma ecco gli ingredienti e le istruzioni per prepararlo.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Finte Burratine" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca.

Ingredienti Finte Burratine per 4 persone

• 1 Mozzarella 
• 1 Melanzana 
• 2 cucchiai di Capperi 
• 3 cucchiai di Olive Taggiasche 
• 120 gr. di Tonno Sott'olio 
• Pomodorini q.b. 
• Sale 
• Olio q.b.
• Basilico q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Finte Burratine di Benedetta Parodi

Prendete la vostra melanzana e tagliatela a metà ricordando di praticare delle incisioni all'interno di ogni metà. Disponete poi le vostre melanzane su una placca da forno e mettetele in forno per circa 40 minuti a 180°.

Quando le melanzane risulteranno essere cotte, spolpatele e mettete la polpa in una ciotolina buttando via la buccia.

Nel frattempo prendete la mozzarella e disponetela su un foglio di carta da forno e mettetela nel microonde a sciogliere per circa 1 minuto alla potenza massima. Unite poi i capperi tritati insieme alle olive, anch'esse tritate e al tonno ben sgocciolato e alla polpa di melanzane e mescolate per bene il tutto.

Con la farcitura ottenuta farcite le vostre mozzarelle, disponendone un cucchiaio all'inteno di ciascuna sfoglia di mozzarella e chiudetela a fazzoletto servendovi di uno spago, dando loro quindi una forma simile a quella di una burratina.

Servite poi le vostre finte burratine con dei pomodorini, del basilico, un giro d'olio e del sale.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Finte Burratine presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Finte Burratine" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Involtini di Tonno e Melanzane ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per preparare questo semplice e gustoso antipasto vi basterà munirvi di melanzane e tonno affumicato per realizzare, come fatto da Benedetta all'interno del suo quotidiano spazio dedicato alle ricette salvacena, un delizioso antipasto consistente in degli involtini, appunto, a base di melanzane e tonno. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Involtini di Tonno e Melanzane" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca

Ingredienti Involtini di Tonno e Melanzane x 4 persone

• 1 melanzana 
• olio 
• 4 fette di tonno affumicato 
• caprino qb 
• insalata valeriana qb

Procedimento per cucinare la ricetta Involtini di Tonno e Melanzane di Benedetta Parodi

Affettate la melanzana e grigliatela sulla bistecchiera, poi lasciate raffreddare. Tagliate il tonno affumicato della stessa dimensione delle fette di melanzana.

Adagiate le melanzane sul tonno, poi inserite anche un cucchiaino di caprino e arrotolate il tutto.

Tagliate a metà questi involtini e servite accompagnati da insalatina e completate con un giro d'olio.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Involtini di Tonno e Melanzane presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Involtini di Tonno e Melanzane" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Carbonara di Mare al Tonno ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per lo spazio riservato alle ricette "salvacena" la nostra amica Benedetta ci ha preparato un piatto di pasta molto facile e veloce da preparare, cioè delle mezze maniche condite come se fosse una pasta alla carbonara ma....di mare, attraverso l'utilizzo di tonno fresco ed affumicato che dona al piatto un sapore ed un profumo intenso. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Carbonara di Mare al Tonno" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca

Ingredienti Carbonara di Mare al Tonno x 4 persone

• 350 gr di mezze maniche
• cipolla qb
• olio
• 150 gr di tonno fresco
• 2-3 fette di tonno affumicato
• sale
• 3 tuorli
• grana padano qb
• prezzemolo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Carbonara di Mare al Tonno di Benedetta Parodi

Mettete a lessare la pasta in acqua bollente salata. Rosolate un pò di cipolla tritata in padella con un po' d'olio.

Tagliate a pezzettini piccoli il tonno fresco e il tonno affumicato e uniteli al soffritto di cipolla e salate appena.

A parte sbattete i tuorli con abbondante grana padano. Scolate la pasta e ripassatela nel sugo di tonno versando anche il composto di uova. Completate con prezzemolo tritato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Carbonara di Mare al Tonno presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Carbonara di Mare al Tonno" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Spiedini di Tonno e Mozzarella ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Insieme alla deliziosa pasta al tonno con crumble di taralli, per completare lo spazio dedicato alle ricette salvacena odierne, la nostra amica Benedetta ci ha preparato uno sfizioso antipasto realizzato con delle mozzarelle e del tonno fresco, ingredienti con i quali Benedetta ci ha preparato dei gustosi spiedini. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spiedini di Tonno e Mozzarella" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca

Ingredienti Spiedini di Tonno e Mozzarella x 4 persone

• 200 gr di tonno 
• Mozzarelle (ciliegine) 
• Basilico 
• Olio
• Sale grosso

Procedimento per cucinare la ricetta Spiedini di Tonno e Mozzarella di Benedetta Parodi

Tagliate il tonno a cubotti e rosolatelo pochi secondi in padella con un filo d'olio su tutti i lati.

Tagliate a pezzetti la mozzarella. Preparate gli spiedini alternando cubotti di tonno, mozzarella e basilico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Spiedini di Tonno e Mozzarella presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Spiedini di Tonno e Mozzarella" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Fusilli al Tonno con Crumble di Taralli ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Prima ricetta per lo spazio salvacena di questa sera che consiste in una deliziosa pasta al tonno realizzata utilizzando, invece del tonno in scatola, il tonno fresco, con aggiunta di limone, salsa di soia e pomodorini secchi, il tutto poi completato con un crumble di taralli, il tutto preparato in soli 10 minuti. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Fusilli al Tonno con Crumble di Taralli" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca

Ingredienti Fusilli al Tonno con Crumble di Taralli x 4 persone

• 300 gr di fusilli
• 250 gr di tonno fresco
• 7-8 pomodorini secchi
• Taralli qb
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 limone
• Zenzero fresco qb
• Menta (facoltativo)
• Olio
• Sale
• Pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Fusilli al Tonno con Crumble di Taralli di Benedetta Parodi

Mettete a lessare la pasta in acqua bollente. Rosolate l'aglio schiacciato in una padella con abbondante olio.

Tagliate a dadini il tonno fresco e unitelo in padella, facendo rosolare bene per qualche secondo. Aggiungete anche lo zenzero tagliato a fettine, aggiustate di sale e saltate per un minuto, prima di spegnere il fuoco.

Al mixer tritate i pomodori secchi con succo di limone e salsa di soia ed ottenete una crema. Sbriciolate i taralli per ottenere un crumble.

Scolate la pasta e buttatela in padella con il sugo, unite anche la salsina e riaccendete il fuoco per far saltare pochi secondi. Impiattate e completate con crumble di taralli.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Fusilli al Tonno con Crumble di Taralli presentato da Benedetta Parodi in tv

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