Pasta al Pomodoro Veloce ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Si sa che non esiste un piatto più classico nella tradizione gastronomica italiana di un buon piatto di pasta al pomodoro, un classico della cucina italiana e della dieta mediterranea cucinato questa sera dalla nostra amica Benedetta Parodi con spaghetti, pomodori pelati e cipollotto all'interno dello spazio salvacena. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta al Pomodoro Veloce" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Pasta al Pomodoro Veloce x 4 persone

• 250 gr di spaghetti
• Olio
• Cipollotto
• Pomodori pelati
• Basilico
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta al Pomodoro Veloce di Benedetta Parodi


Mettete a lessare gli spaghetti in acqua salata. Affettate il cipollotto e rosolatelo in padella con abbondante olio.

Incidete leggermente i pomodori e sbollentateli velocemente in acqua, poi scolateli e spellateli. Aggiungete i pomodori al cipollotto unendo anche qualche foglia di basilico e fate cuocere per qualche minuto coperto.

Frullate il sugo direttamente in padella con il mixer ad immersione. Scolate gli spaghetti e saltateli qualche secondo in padella con il sugo.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Pasta al Pomodoro Veloce presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pasta al Pomodoro Veloce" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Cotolette di Maiale ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per la prima ricetta dello spazio salvacena di questa sera, la nostra amica Benedetta ci propone un pratico e veloce secondo piatto da preparare davvero in pochissimi minuti: stiamo parlando delle famosissime cotolette di maiale, un secondo gustoso che torna utile nelle emergenze quando non si hanno altre idee per la cena. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cotolette di Maiale" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Cotolette di Maiale x 4 persone

• 4 fette di lonza di maiale
• Olio
• Pangrattato

Procedimento per cucinare la ricetta Cotolette di Maiale di Benedetta Parodi

Scaldate una padella con un goccio d'olio. Passate le fette di lonza nel pangrattato.

Cuocete le cotolette in padella per circa un minuto su ogni lato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Cotolette di Maiale presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Cotolette di Maiale" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Cotolette di Maiale

Delle pratiche e velocissime cotolette di lonza di maiale da preparare in pochissimi minuti nelle situazioni di emergenza. La ricetta, ovviamente, fa parte dello spazio "salvacena" di questa puntata.
Continua a leggere...»

Pasta al Pomodoro Veloce

La pasta al pomodoro, uno dei piatti classici della tradizione mediterranea, qui nella versione "salvacena" di Benedetta Parodi con spaghetti, pomodori pelati e cipollotto.
Continua a leggere...»

Nidi di Pane con Cozze ricetta Parodi da I menù di Benedetta

La ricetta dello spazio salvacena di questa sera è davvero molto semplice e gustosa, oltre ad essere anche originale dal momento che Benedetta ci mostra un modo diverso di servire le cozze ai propri ospiti: infatti la Parodi ha realizzato dei nidi di pane riempiendoli di cozze perfetti ottenendo un piatto delizioso sia come antipasto sia come piatto unico, semplice e leggero. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Nidi di Pane con Cozze" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min

Ingredienti Nidi di Pane con Cozze x 4 persone

• 4 panini di grano duro
• 500 gr di cozze già pulite
• 1 spicchio di aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• ½ limone
• Peperoncino
• Olio

Procedimento per cucinare la ricetta Nidi di Pane con Cozze di Benedetta Parodi

Fate aprire le cozze in una padella con olio e aglio schiacciato e chiudete con il coperchio. Tagliate la calotta ai panini, rimuoverne la mollica e tostatela in una padella calda.

Mettete gusci di panini a tostare in forno per qualche minuto con il grill. Trasferite le cozze in una ciotola ad intiepidire. Sfornate i panini e farciteli con le cozze sgusciate e un po' del loro brodetto.

Completate con un po di crumble di pane, prezzemolo tritato, peperoncino e limone. Richiudete i panini con la calotta e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Nidi di Pane con Cozze presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Nidi di Pane con Cozze" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Pesce Spada in Rosso ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per la prima ricetta dello spazio salvacena di questa sera, la nostra amica Benedetta ci ha cucinato un delizioso piatto di pesce spada al pomodoro facile e veloce da preparare ma davvero molto appetitoso, come tutti i piatti preparati dalla nostra amica. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pesce Spada in Rosso" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min

Ingredienti Pesce Spada in Rosso x 4 persone

• 1 cipollotto
• olio
• pomodorini qb
• 450 gr di pesce spada 
• sale 
• capperi
• passata di pomodoro qb
• basilico qb 
• pepe bianco

Procedimento per cucinare la ricetta Pesce Spada in Rosso di Benedetta Parodi

Affettate il cipollotto e rosolatelo in olio. Tagliate i pomodorini a metà e uniteli al cipollotto. Tagliate i tranci di pesce spada a dadini e uniteli in padella, poi aggiustate di sale e pepe.

Dissalate i capperi e aggiungeteli al pesce assieme ad un po' di passata di pomodoro. Lasciate cuocere per qualche minuti a fuoco basso aggiungendo anche foglioline di basilico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Pesce Spada in Rosso presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pesce Spada in Rosso" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Filetto alle Ciliegie ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per la ricetta salvacena di questa sera, insieme alle ciliegie brinate, la nostra amica Benedetta ci propone un secondo piatto anch'esso a base di ciliegie, cioè un filetto di manzo alle ciliegie, un frutto tipico di questa stagione primaverile-estiva che Benedetta non utilizza per cucinare un classico dolce ma un gustoso ed originale secondo di carne in pochissimi minuti. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Filetto alle Ciliegie" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min

Ingredienti Filetto alle Ciliegie x 4 persone

• 4 medaglioni di filetto di manzo
• 600 gr di ciliegie 
• 1 scalogno 
• 1 cucchiaio di senape in grani
• Marsala qb 
• 1 bicchiere di vino rosso 
• rosmarino 
• olio 
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Filetto alle Ciliegie di Benedetta Parodi

Affettate lo scalogno e mettetelo a rosolare in padella con l'olio. Aggiungete le ciliegie denociolate e il vino rosso, poi unite anche il rosmarino.

Versate in padella anche il marsala e aggiustate di sale, poi unite la senape. Nel frattempo rosolate i medaglioni di filetto in un'altra padella con poco olio e rigirate su entrambi i lati lasciando la carne non troppo cotta.

Trasferite i medaglioni all'ultimo nel sugo alle ciliegie, fate insaporire qualche secondo sul fuoco e impiattate.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Filetto alle Ciliegie presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Filetto alle Ciliegie" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Filetto alle Ciliegie

Ci siamo, la stagione delle ciliegie è alle porte e Benedetta ci insegna un modo originale e gustoso per utilizzarle in cucina: non nel dolce, bensì in un delizioso secondo di carne. Il tutto in pochi minuti per la rubrica "salvacena" assieme alle ciliegie brinate.
Continua a leggere...»

Fegato alla Veneziana Veloce ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Spazio anche questa sera alla ricetta salvacena che, per l'occasione, è una versione velocissima ma motlo saporita e gustosa di un classico della cucina tradizionale veneta, cioè il fegato alla veneziana che Benedetta ha preparato in meno di dieci minuti mantenendo, quindi, a causa del poco tempo a disposizione, le cipolle un pò croccanti ed accompagnando il piatto con delle fette di polenta. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Fegato alla Veneziana Veloce" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca

Ingredienti Fegato alla Veneziana Veloce x 4 persone

• olio 
• 3 cipolle
• acqua qb
• 300 gr di fegato
• farina qb
• sale
• vino bianco qb
• pepe
• Per completare
• 1 panetto di polenta pronta
• olio

Procedimento per cucinare la ricetta Fegato alla Veneziana Veloce di Benedetta Parodi


Affettate molto finemente le cipolle e appassitele in padella con generosa quantità d'olio. Unite un po' di acqua tiepida e coprite col coperchio.

Tagliate la polenta pronta a fette spesse un paio di centimetri e mettetele ad arrostire sulla griglia girandole su entrambi i lati. Dividete il fegato a pezzetti, infarinatelo e soffriggetelo in padella con l'olio, girandolo su entrambi i lati.

Salate fegato e cipolle, poi spegnete il fuoco delle cipolle e versatele nella padella del fegato. Sfumate con il vino a fiamma alta e fate evaporare l'alcol.

Impiattate fegato e cipolle e accompagnate con la polenta grigliata


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Fegato alla Veneziana Veloce presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Fegato alla Veneziana Veloce" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Pesce Spada in Rosso

Un piatto di pesce al pomodoro da preparare quando il tempo per cucinare stringe, senza dover rinunciare a servire un piatto gustoso e originale. Vediamo nel dettaglio cosa ci propone Benedetta per il salvacena di oggi.
Continua a leggere...»

Nidi di Pane con le Cozze

Un modo diverso ed originale per presentare delle cozze ai propri ospiti: per il salvacena di oggi Benedetta ci propone questi nidi di pane ripieni di cozze perfetti per un antipasto ma ottimo anche come piatto unico per un pasto leggero e veloce.
Continua a leggere...»

Fegato alla Veneziana Veloce

Per il salvacena di oggi Benedetta ci propone una versione veloce del classico fegato alla veneziana, da cucinare in meno di dieci minuti: con poco tempo a disposizione le cipolle non diventeranno morbide come tradizione vuole, in ogni caso seguendo questi consigli potrete ottenere rapidamente un piatto che conserva l'idea della ricetta originale.
Continua a leggere...»

Spiedini Verdure e Provolone

Con le verdure che avete in frigorifero e qualche pezzetto di provolone potete preparare dei deliziosi spiedini grigliati da servire come antipasto o per accompagnare il classico aperitivo. Benedetta lo cucina come contorno del salvacena di oggi.
Continua a leggere...»

Persico alle Verdure

Un piatto molto estivo per il salvacena di oggi: Benedetta ci propone un pesce persico accompagnato da verdure croccanti. Squisito, pratico e veloce da cucinare.
Continua a leggere...»

Pasta alla Norma con Melanzane Fritte e Ricotta Salata

Ecco una versione sprint della classica ricetta della pasta alla norma, un primo piatto di origine siciliana preparato con melanzane, pomodoro e ricotta salata. Benedetta ci insegna a cucinarla in pochi minuti nel suo salvacena di oggi.
Continua a leggere...»

Cuscus Verde di Gamberi

Un bel piatto ricco di verdure perfetto per la stagione calda: si tratta di un cous cous ai gamberi tutto verde, cucinato con asparagi, broccoli, zucchine e pesto. Si tratta di una ricetta molto sana e anche veloce da preparare: Benedetta l'ha cucinata infatti per il suo spazio "salvacena" di oggi
Continua a leggere...»

Carbonara di Mare al Tonno

Una pasta semplice e veloce da preparare per il salvacena di questa sera, in cui Benedetta ci propone delle mezze maniche cucinate in una rivisitazione "di mare" della carbonara, con tonno fresco ed affumicato.
Continua a leggere...»

Fusilli al Tonno con Crumble di Taralli

Salvacena speciale nella puntata di oggi, in cui Benedetta cucina una pasta condita con sugo di tonno fresco, pomodori secchi, limone e salsa di soia con crumble di taralli. Una prelibatezza da preparare in meno di 10 minuti!
Continua a leggere...»

Spiedini di Tonno e Mozzarella

Ecco degli ottimi spiedini da servire come aperitivo preparati con tonno e mozzarella in pochissimi minuti. Benedetta ce li propone per aprire il suo mini-menu salvacena di oggi prima di una pasta con tonno e taralli.
Continua a leggere...»

Mousse di Tonno

Le cose buone spesso sono le più semplici, come questa mousse di tonno, perfetta da servire come antipasto assieme a crostini o crackers per aprire un menu informale. Benedetta ce la propone per accompagnare la sua ricetta salvacena di stasera.
Continua a leggere...»