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Wednesday, December 11, 2013

Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La nostra amica Benedetta ci regala oggi la ricetta di un dolce dalla sicura riuscita anche se non siete dei maestri di cucina. Stiamo parlando di una coppa di pere accompagnate con del cioccolato gianduia e crumble di muesli, uan ricetta semplice da preparare e davvero molto gustosa!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.


Ingredienti Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato x 4 persone
  • 2 pere
  • 100 gr di zucchero
  • 30 gr di burro
  • cannella qb
  • 400 gr di crema gianduia o nutella
  • latte qb
  • muesli al cioccolato qb
  • salsa dolce al caramello qb
      Procedimento per cucinare la ricetta Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato di Benedetta Parodi

      Prendete le vostre pere e tagliatele a pezzetti facendole rosolare in padella insieme allo zucchero e al burro unendo poi anche la cannella.

      Prendete poi la crema gianduia e scaldatela leggermente in padella con un pò di latte.

      Componete quindi i vostri bicchieri alternando uno strato di muesli, uno di pere e la crema gianduia.

      Completate quindi il piatto con una salsa dolce al caramello.
        E....buon appetito!!

        Video della ricetta Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv



        Se la ricetta "Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

        Tuesday, December 10, 2013

        Risotto Pere e Gorgonzola ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

        Grazie all'aiuto in cucina della sorella della nostra amica Benedetta, Cristina Parodi, ospite della puntata odierna dei suoi menù, la nostra amica Benedetta ci presenta il cavallo di battaglia della sorella, cioè un gustoso e cremoso risotto gorgonzola e pere, un piatto velcoe e semplice da preparare dalla sicura resa.
        Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


        Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Risotto Pere e Gorgonzola" nella sua trasmissione televisiva

        Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.


        Ingredienti Risotto Pere e Gorgonzola x 4 persone
        • 2 pere abate
        • 1/2 cipolla
        • olio
        • 250 gr di riso
        • vino bianco qb
        • sale
        • brodo vegetale qb
        • 100 gr di gorgonzola dolce
        • parmigiano qb
            Procedimento per cucinare la ricetta Risotto Pere e Gorgonzola di Benedetta Parodi

            Prendete le vostre pere e tagliatele a pezzetti dopo averle sbucciate.

            Prendete quindi la cipolla, tagliatela a pezzetti e fatela rosolare in una padella con un goccio d'olio. Unite quindi anche il riso al soffritto e fatelo tostare per bene, sfumando con il vino bianco ed aggiustando di sale.

            Portate quindi avanti la cottura del riso aggiungendo del brodo nel caso in cui dovesse asciugarsi.

            Dopo circa 10 minuti di cottura aggiungete le pere e lasciate insaporire il tutto per alcuni minuti.

            Aggiungete poi anche il gorgonzola che avrete, in precedenza, tagliato a pezzetti e mescolate per bene prima di spegnere il fuoco.

            Servite impiattando e completando con una spolverata di parmigiano.
              E....buon appetito!!

              Video della ricetta Risotto Pere e Gorgonzola presentato da Benedetta Parodi in tv



              Se la ricetta "Risotto Pere e Gorgonzola" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

              Saturday, November 23, 2013

              Crostata di Pere con Farina di Castagne: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

              Non poteva certo mancare il dolce nel menù odierno della trasmissione di Benedetta, che ci ha cucinato una crostata chiusa la cui particolarità è quella di essere stata realizzata con della farina di castagne farcendola con delle pere e del cioccolato. Una ricetta semplice e veloce da cucinare e molto gustosa.

              Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


              Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Crostata di Pere con Farina di Castagne" nella sua trasmissione televisiva

              Tempo preparazione e cottura: 60 min. + 2 ore ca.


              Ingredienti Crostata di Pere con Farina di Castagne
              • 500 gr di farina di castagne
              • 150 gr di zucchero
              • 400 gr di burro
              • 2 uova
              • sale
              • biscotti secchi qb
              • 200 gr di cioccolato fondente
              • 4 pere
              • zucchero a velo qb
                  Procedimento per cucinare la ricetta Crostata di Pere con Farina di Castagne di Benedetta Parodi

                  Frullate in un mixer la farina di castagne insieme allo zucchero e al burro. Quando il vostro impasto diventerà sbricioloso, aggiungete poi le uova, un pizzico di sale e frullate il tutto fino ad ottenere una palla.

                  Trasferite poi il vostro impasto su un piano di lavoro e lavoratelo per pochi minuti aiutandovi con un pò di farina. Avvolgete poi l'impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per farlo compattare per bene.

                  Tagliate poi due terzi del panetto e stendetelo usando il mattarello dopo aver posizionato l'impasto tra due fogli di carta forno infarinati.

                  Trasferite poi la frolla con la carta forno posta sotto di essa in una tortiera avendo cura di foderare per bene la base e i lati. Bucate poi la pasta e ricopritela con uno strato di biscotti secchi che avrete, in precedenza, sbriciolato.

                  Aggiungete poi le pere sbucciate e che avrete tagliato a pezzetti e il cioccolato fondente a gocce o tritato.

                  Stendete poi la sfoglia rimasta, sempre ponendola tra due strati di carta da forno infarinati e utilizzate la pasta per il guscio della crostata, avendo cura di sigillare per bene i bordi.

                  Mettete a cuocere in forno a 175° per 35 minuti e completate con dello zucchero a velo.

                  E....buon appetito!!

                  Video della ricetta Crostata di Pere con Farina di Castagne presentato da Benedetta Parodi in tv



                  Se la ricetta "Crostata di Pere con Farina di Castagne" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                  Saturday, October 5, 2013

                  Tomini Ripieni di prosciutto e pere: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                  Per quanti di voi amano come me il formaggio, questa è la ricetta che fa al caso vostro. Stiamo infatti parlando di una ricetta per cui è previsto l'uso come ingrediente principale dei tomini farciti con del prosciutto e delle pere ed impreziositi da un tocco di gin e paprika! Vediamo come cucinarli.
                  Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                  Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tomini Ripieni di prosciutto e pere" nella sua trasmissione televisiva

                  Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.


                  Ingredienti Tomini Ripieni di prosciutto e pere per 4 persone
                  • 2 tomini
                  • 4 fette di prosciutto di praga
                  • 1/2 pera
                  • gin qb
                  • paprika qb
                  • misticanza e pomodorini qb
                    Procedimento per cucinare la ricetta Tomini Ripieni di prosciutto e pere di Benedetta Parodi

                    Tagliate i vostri tomini a metà per il senso orizzontale e disponeteli su una placca da forno che avrete ricoperto con della carta da forno.

                    Farciteli quindi con il prosciutto, qualche fettina di pera che avrete tagliato in modo molto sottile tenendo la buccia e bagnandoli con un goccio di gin.

                    Richiudete quindi i vostri tomini e completateli con un'altra spennellata di gin e una spolverata di paprika.

                    Passateli quindi per pochi minuti al grill fino a quando non avranno iniziato a sciogliersi.

                    Servite quindi il tutto su un letto di misticanza e pomodorini.

                    E....buon appetito!!

                    Video della ricetta Tomini Ripieni di prosciutto e pere presentato da Benedetta Parodi in tv



                    Se la ricetta "Tomini Ripieni di prosciutto e pere" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                    Saturday, July 6, 2013

                    Torta Lampo Pere e Cioccolato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                    Avete poco tempo a vostra disposizione e volete preparare una torta che colpisce e possa conquistare i vostri invitati a tavola? Ecco quindi una ricetta della nostra amica Benedetta Parodi di un dolce davvero gustoso frutto della combinazione di due ingredienti che si sposano davvero molto bene: il cioccolato e le pere, per un risultato tutto da gustare e che farà la gioia di tutti i golosi.

                    Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

                    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Torta Lampo Pere e Cioccolato" nella sua trasmissione televisiva

                    Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

                    Ingredienti Torta Lampo Pere e Cioccolato per 4 persone
                    • 1 rotolo di pasta frolla già stesa
                    • 1 busta di preparato di budino al cioccolato
                    • 200 ml di panna fresca
                    • 3 pere
                    • 1 bustina di gelatina per dolci
                    • 3-4 cucchiai di zucchero
                    • 250 ml di acqua
                    Procedimento per cucinare la ricetta Torta Lampo Pere e Cioccolato di Benedetta Parodi

                    Prendete una teglia da forno e foderatela con della pasta frolla. Nel frattempo, mescolate la panna fresca con il preparato per budini.

                    Versate poi il vostro composto nel guscio che avrete ottenuto con la pasta frolla.

                    Sbucciate poi le vostre pere, tagliatele a fettine e disponetele a raggiera sopra al cioccolato. Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.

                    Nel frattempo preparate la gelatina mettendo a bollire l'apposito preparato con acqua e zucchero.

                    Spennellate infine la gelatina sulla vostra torta.

                    E....buon appetito!!

                    Video della ricetta Torta Lampo Pere e Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv




                    Se la ricetta "Torta Lampo Pere e Cioccolato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                    Tuesday, April 16, 2013

                    Torta di Pane ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                    A cucinare il dolce del menù di questa sera è la sorella di Benedetta, Cristina, che, per l'occasione, ci propone la ricetta di una buonissima torta di pane, un dolce dalle umili origini e tradizioni ma facile da preparare e molto gustoso, che conosce poi diverse applicazioni a seconda delle varie tradizioni gastronomiche regionali. Cristina, con la sorella Benedetta, ci propone una versione con delle pere, banane e cacao. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                    Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta di Pane" nella sua trasmissione televisiva

                    Tempo preparazione e cottura: 60 min ca


                    Ingredienti Torta di Pane
                    • 350 gr di pane raffermo
                    • 1/2 l di latte
                    • 1 pera
                    • 1 banana
                    • 2 uova
                    • 7 cucchiai di zucchero
                    • 4 cucchiai di cacao in polvere
                    • uvetta e pinoli qb
                    • zucchero di canna qb
                    • burro qb
                    • panna liquida qb
                    Procedimento per cucinare la ricetta Torta di Pane di Benedetta Parodi

                    Ammollate il pane con il latte, meglio se è caldo, per fare prima, oppure mettete tutto nel microonde e scaldate un po'.

                    Aggiungete le uova, il cacao, lo zucchero, la pera sbucciata e tagliata a pezzetti e la banana. Impastate il tutto, poi trasferite l'impasto in una tortiera rettangolare foderata di carta da forno: la torta non deve risultare troppo spessa.

                    Completate con qualche ricciolo di burro e una spolverata di zucchero di canna. Fate cuocere a 180° per 45'.

                    Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                    Video della ricetta Torta di Pane presentato da Benedetta Parodi in tv



                    Se la ricetta "Torta di Pane" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                    Monday, April 15, 2013

                    Torta di Pane

                    Torta di Pane con Pera e Banana di Cristina e Benedetta Parodi
                    Stasera il dolce è di famiglia: Benedetta cucina con la sorella Cristina un torta di pane, un dessert della cucina povera ma molto buono e gustoso, presente in tante tradizioni regionali. Qui scopriamo la ricetta delle sorelle Parodi con pera, banane e cacao.
                    Continua a leggere...»

                    Tuesday, March 12, 2013

                    Penne con Fagiolini e Crumble ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                    Non avete idee su cosa preparare per cena? La nostra amica Benedetta ci viene incontro presentandoci, come ogni sera, la ricetta salvacena che questa sera consiste in un piatto di pasta da preparare in soli 10 minuti condito con i fagiolini ed un crumble di pane fatto tostare nell'aceto balsamico, il tutto accompagnato da un semplice antipasto a base di pere e formaggio. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                    Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Penne con Fagiolini e Crumble" nella sua trasmissione televisiva

                    Tempo preparazione e cottura: 10 min ca


                    Ingredienti Penne con Fagiolini e Crumble x 4 persone
                    • 250 gr. di penne
                    • sale
                    • 300 gr fagiolini
                    • olio
                    • 3 spicchi di aglio
                    • pepe
                    • 2 fette di pane
                    • aceto balsamico
                    • 1 pera
                    • asiago stagionato qb
                      Procedimento per cucinare la ricetta Penne con Fagiolini e Crumble di Benedetta Parodi


                      Mettete a lessare la pasta in acqua bollente con i fagiolini tagliuzzati. Tritate il pane al mixer e tostatelo velocemente in padella senza condimenti.

                      Appena asciuga, sfumate il pane con l'aceto balsamico poi spegnete il fuoco. In un'altra padella rosolate l'aglio con l'olio

                      Scolate pasta e fagiolini e saltateli nella padella con olio e aglio velocemente su fiamma vivace.

                      Per l'antipasto, sbucciate e tagliate a cubetti la pera poi tagliate a cubetti anche il formaggio e infilzate tutto con gli spiedini.

                      Servite la pasta guarnendo con una manciata di crumble all'aceto balsamico e scaglie di asiago. Accompagnate con antipasto di formaggio e pere.


                      Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                      Video della ricetta Penne con Fagiolini e Crumble presentato da Benedetta Parodi in tv



                      Se la ricetta "Penne con Fagiolini e Crumble" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                      Monday, March 11, 2013

                      Penne con Fagiolini e Crumble

                      Penne con Fagiolini e Crumble all'Aceto Balsamico di Benedetta Parodi
                      Ancora indietro con i preparativi per la cena? Nessun timore, ecco una nuova idea per salvare il vostro pasto da cucinare in meno di dieci minuti. Questa sera Benedetta propone una pasta con i fagiolini e le briciole di pane all'aceto balsamico, da accompagnare con un mini antipastino alla pera e formaggio.
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                      Saturday, March 9, 2013

                      Scones Salati ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                      Ecco una ricetta ideale per un paeritivo sfizioso tra amiche, dei buonissimi stuzzichini salati perfetti per questo tipo di occasioni. Stiamo ovviamente parlando della ricetta degli scones, presentati e cucinati da Benedetta in una speciale e gustosa versione salata. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                      Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                      Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Scones Salati" nella sua trasmissione televisiva

                      Tempo preparazione e cottura: 30 min ca


                      Ingredienti Scones Salati x 12-13 scones
                      • 200 gr di farina
                      • 45 gr di burro
                      • sale
                      • 1 uovo
                      • 1 cucchiaio di lievito istantaneo
                      • 100 ml di latte
                        • per farcire
                      • prosciutto crudo a dadini qb
                      • rosmarino qb
                      • uvetta
                      • pinoli tostati
                      • basilico, prezzemolo e finocchietto qb
                        • per la prima salsa
                      • piselli surgelati
                      • brodo vegetale
                      • yogurt greco
                      • sale
                        • per la seconda salsa
                      • pere
                      • caprino
                      • noci
                      • pepe
                        • per la terza salsa
                      • salmone affumicato
                      • formaggio spalmabile
                        Procedimento per cucinare la ricetta Scones Salati di Benedetta Parodi

                        Lessate i piselli nel brodo. In una ciotola unite la farina con lievito e un pizzico di sale, poi aggiungete il burro e amalgamate.

                        Unite l'uovo e il latte e impastate, trasferendo il composto sulla spianatoia infarinata. Dividete l'impasto in tre parti. Aggiungete al primo panetto del prosciutto crudo e del rosmarino tritato.

                        Nel secondo aggiungete uvetta e pinoli. Nel terzo impasto unite il trito aromatico di basilico, prezzemolo e finocchietto. Ricavate dei dischetti piuttosto spessi da ogni panetto utilizzando un coppapasta.

                        Disponete gli scones su una teglia e infornate a 200° per 12 minuti. Per la prima salsa, frullate col mixer ad immersione i piselli con un po' di brodo vegetale, yogurt greco e un pizzico di sale.

                        Per la seconda salsa mescolate le pere tagliate a dadini con del caprino, una manciata di noci tritate e pepe.
                        Per la terza salsa amalgamate il salmone tritato con il formaggio spalmabile

                        Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                        Video della ricetta Scones Salati presentato da Benedetta Parodi in tv



                        Se la ricetta "Scones Salati" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

                        Thursday, March 7, 2013

                        Scones Salati

                        Scones Salati di Benedetta Parodi
                        Per accompagnare un aperitivo sfizioso per un ritrovo tra amiche, niente di meglio che degli stuzzichini salati. Benedetta ci propone a questo proposito una rivisitazione degli scones, in versione salata. Davvero deliziosi e perfetti da gustare tra una chiacchiera e l'altra.
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                        Tuesday, March 5, 2013

                        Zuppa di Broccoli e Gorgonzola ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                        Siamo ancora in inverno ad affrontare gli ultimi freddi della stagione, per cui ci vuole proprio una zuppa ben calda a scaldarci, proprio come quella che ci ha cucinato questa sera Benedetta con la sua ricetta salvacena, cioè una gustosa zuppa di broccoli con gorgonzola che Benedetta ha deciso di servire insieme a dei crostini farciti con pere e formaggio per un ricco antipasto gustoso. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                        Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                        Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Zuppa di Broccoli e Gorgonzola" nella sua trasmissione televisiva

                        Tempo preparazione e cottura: 25 min ca


                        Ingredienti Zuppa di Broccoli e Gorgonzola x 1 persona
                        • 1 kg di broccoli surgelati
                        • brodo vegetale qb
                        • 100 gr di gorgonzola
                        • sale
                        • pepe
                        Per i crostini:
                        • 2 fette di pane
                        • burro chiarificato
                        • olio
                        • 2 pere
                        • zucchero di canna
                        • gorgonzola qb
                        Per guarnire:
                        • mandorle tostate
                          Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa di Broccoli e Gorgonzola di Benedetta Parodi


                          Lessate i broccoli nel brodo vegetale a bollore. Sbucciate e tagliate a dadini le pere.

                          Trasferite le pere in una padella sul fuoco con zucchero di canna, burro chiarificato e un po' d'olio, allungando con un goccio d'acqua al bisogno.

                          Nel frattempo tostate le fette di pane in una padellina senza condimenti. Tritate le mandorle al coltello.

                          Aggiungete il gorgonzola alla zuppa di broccoli poi passatela con il frullatore ad immersione direttamente sul fuoco fino ad ottenere una vellutata.

                          Impiattate la vellutata e completate con le mandorle tritate. Per accompagnare servite i crostini adagiando le pere caramellate sulle fette di pane e completando con gorgonzola.


                          Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                          Video della ricetta Zuppa di Broccoli e Gorgonzola presentato da Benedetta Parodi in tv



                          Se la ricetta "Zuppa di Broccoli e Gorgonzola" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                          Monday, March 4, 2013

                          Zuppa di Broccoli e Gorgonzola

                          Zuppa di Broccoli e Gorgonzola di Benedetta Parodi
                          Il salvacena di questa sera è un piatto caldo, perfetto per rigenerarsi in queste giornate ancora piuttosto fredde. Benedetta cucina infatti una zuppa di broccoli con gorgonzola, accompagnata da crostini alle pere e formaggio da servire con la vellutata come piccolo antipasto.
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                          Friday, March 1, 2013

                          Strudel di Pere e Brisée ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                          Grazie alla competenza e all'aiuto in cucina dell'ospite odierno di puntata, la bellissima e bravissima Giorgia Surina, la nostra amica Benedetta ci ha cucinato un dolce davvero originale e gustoso , cioè un classico strudel che ha però la sua particolarità nell'avere delle pere sciroppate al posto delle mele, il tutto poi servito su della pasta brisee. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
                          Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                          Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Strudel di Pere e Brisée" nella sua trasmissione televisiva

                          Tempo preparazione e cottura: 35 min ca


                          Ingredienti Strudel di Pere e Brisée
                          • 1 rotolo di pasta brisee
                          • biscotti secchi qb
                          • 1 scatoletta di pere sciroppate
                          • pinoli qb
                          • gocce di cioccolato qb
                          • cacao amaro qb
                          • burro qb
                          • cannella qb
                          • zucchero semolato qb
                          • scorza e succo di limone qb
                          • 1 albume
                            Procedimento per cucinare la ricetta Strudel di Pere e Brisée di Benedetta Parodi



                            Srotolate la pasta brisee e bucherellatela con la forchetta. Grattugiate i biscotti secchi e cospargeteli sulla brisee.

                            Scolate bene le pere sciroppate e tagliatele a pezzettini, poi disponetele sulla superficie della brisee come fosse una pizza.

                            Proseguite con qualche manciata di pinoli e gocce di cioccolato, una spolverata di cacao, qualche fiocco di burro qua e la poi una spolverata di zucchero e di cannella.

                            Completate con una grattata di scorza e una spruzzata di succo di limone, poi arrotolate la pasta su se stessa.

                            Sigillate le due estremità con una leggera arricciatura a caramella e spennellate con l'albume. Disponete lo strudel su una placca da forno e cuocete a 180° per 20 minuti.

                            Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                            Video della ricetta Strudel di Pere e Brisée presentato da Benedetta Parodi in tv



                            Se la ricetta "Strudel di Pere e Brisée" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                            Thursday, February 28, 2013

                            Strudel di Pere e Brisée

                            Strudel di Pere con Pasta Brisee di Benedetta Parodi
                            Insieme a Giorgia Surina, stasera cuoca d'eccezione, Benedetta ci propone una rivisitazione originale e decisamente velocizzata del classico strudel, utilizzando al posto delle mele le pere sciroppate e come pasta la brisee pronta.
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                            Saturday, January 19, 2013

                            Torta alle Pere ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

                            Se volete preparare una torta che sia facile da cucinare ma dal risultato pressochè assicurato, questa ricetta è quello che fa al caso vostro. La nostra amica Benedetta ci prepara infatti una torta semplice e furba, una ricetta che la stessa Benedetta ha inventato nel corso delle sue vacanze in montagna e la cui caratteristica principale è quella di rimanere molto bassa rispetto alle altre torte tradizionali.
                            Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


                            Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta alle Pere" nella sua trasmissione televisiva

                            Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.


                            Ingredienti Torta alle Pere
                              • 2 uova
                              • 80 gr di zucchero
                              • 1 vasetto di yogurt bianco
                              • 200 gr di farina
                              • 1/2 bustina di lievito
                              • 2-3 pere
                                  Procedimento per cucinare la ricetta Torta alle Pere di Benedetta Parodi

                                  Sbattete le vostre uova insieme allo zucchero aggiungendo poi anche lo yogurt e mescolando per bene il tutto.

                                  Unite quindi la farina e il lievito e amalgamate per bene il vostro composto. Nel frattempo, sbucciate le pere, affettatele e tagliatele a pezzetti buttandole nell'impasto e mescolando per bene il tutto.

                                  Versate quindi il composto ottenuto in una tortiera che avrete, in precedenza, imburrato e infarinato e distribuitelo per bene in modo da schiacciare il vostro impasto.

                                  Mettete quindi a cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.

                                    Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

                                    Video della ricetta Torta alle Pere presentato da Benedetta Parodi in tv



                                    Se la ricetta "Torta alle Pere" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

                                    Friday, January 18, 2013

                                    Torta alle Pere Furbissima

                                    Torta Furbissima alle Pere di Benedetta Parodi
                                    Vediamo come Benedetta ci suggerisce di preparare una super-torta alle pere molto semplice e furba, con una ricetta da lei inventata durante le vacanze in montagna. La caratteristica di questa torta è che rimane piuttosto bassa.
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