Thursday, March 21, 2013

Riso al Salto Farcito

Riso al Salto Farcito di Benedetta Parodi
Il risotto al salto è un piatto povero del riciclo. Quando avanza del risotto giallo, con un po' di pazienza si può creare questa specie di tortina molto buona e croccante, arricchita da Benedetta con una farcitura di formaggio e trevigiana.
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