Quiche di Asparagi: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La ricetta del secondo piatto di oggi è una delicata torta salata realizzata utilizzando come ingrediente principale gli asparagi, un piatto che può essere utilizzato anche come antipasto oppure come aperitivo per la sua leggerezza e per il suo delicato sapore. Vediamo quindi come cucinare questa quiche di asparagi.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Quiche di Asparagi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 65 min ca.

Ingredienti Quiche di Asparagi per 4 persone

• olio
• 1 scalogno
• 2 mazzi di asparagi
• 3 tuorli
• 300 ml di panna fresca
• parmigiano qb
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Quiche di Asparagi di Benedetta Parodi

Fate soffriggere i gambi degli asparagi, che avrete in precedenza lessato, insieme allo scalogno in una pentola.

Nel frattempo preparate la crema della vostra quiche unendo la panna, il parmigiano e i tuorli d'uovo.

Versate quindi i gambi degli asparagi soffritti nella crema, dopo che si saranno un attimo raffreddati. Stendete quindi la pasta sfoglia all'interno di una tortiera.

Versate il composto di crema e asparagi all'interno della tortiera ed aggiungeteci, a completare il piatto, le teste di asparago lessate.

Mettete quindi a cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Quiche di Asparagi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Quiche di Asparagi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Turbanti di Sogliola e Salmone ricetta Parodi da I menù di Benedetta

La ricetta che ci ha proposto oggi Benedetta può benissimo essere proposta tanto come gustoso antipasto quanto come ottimo secondo, perfetto per questo periodo dell'anno. Stiamo parlando di un piatto a base di pesce in cui Benedetta ha creato dei turbanti con dei filetti di sogliola ripieni al loro interno di pezzi di salmone affumicato per poi mettere il tutto in forno a gratinare insieme a degli asparagi. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Turbanti di Sogliola e Salmone" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Turbanti di Sogliola e Salmone x 4 persone

• asparagi
• sogliola
• salmone affumicato
• sale
• olio
• pangrattato

Procedimento per cucinare la ricetta Turbanti di Sogliola e Salmone di Benedetta Parodi
Tagliate gli asparagi a pezzettini e sbollentateli in acqua salata per un minuto. Stendete su ogni fetta di salmone affumicato un filetto di sogliola, arrotolateli poi ad involtino e legateli con un pezzi di spago.

In una pirofila stendete un letto di asparagi, adagiarvi sopra i turbanti di pesce, cospargete con pangrattato, condite con sale e olio e fate gratinare in forno a 220° per 10 minuti, ventilato.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Turbanti di Sogliola e Salmone presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Turbanti di Sogliola e Salmone" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Turbanti di Sogliola e Salmone

Benedetta ci insegna a cucinare questi turbanti di sogliola con all'interno del salmone affumicato che vengono poi gratinati al forno con gli asparagi. Un piatto che può essere ottimo antipasto ma anche un secondo leggero.
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Insalata di Polpo e Asparagi ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Una nuova rubrica inaugurata oggi dalla nostra amica Benedetta dal titolo "Che pesci pigliare", una rubrica che non poteva vedere come protagonista l'esperto di cucina ittica, Davide Valsecchi, che ci ha preparato questa sera una deliziosa insalata a base di polipo ed asparagi, perfetta per questo periodo dell'anno. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Insalata di Polpo e Asparagi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.

Ingredienti Insalata di Polpo e Asparagi x 4 persone

• asparagi
• 1 polpo
• pomodorini
• olive taggiasche
• olio
• sale
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di Polpo e Asparagi di Benedetta Parodi

Lessate gli asparagi in acqua bollente per circa 6-7 minuti. Fate cuocere il polpo in acqua calda per 35 minuti.

Al termine della cottura fatelo raffreddare nella sua acqua e scolatelo, tritate la testa, affettate i tentacoli.

Tagliate a metà i pomodorini, mescolateli con le olive, il polpo, gli asparagi in pezzi; condite questa insalata con olio, sale e pepe.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Insalata di Polpo e Asparagi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Insalata di Polpo e Asparagi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Insalata di Polpo e Asparagi

Per la rubrica "Che pesci pigliare" oggi Davide Valsecchi ci cucina un delizioso antipasto: l'insalata di polpo e asparagi. Ecco tutti i consigli pratici per cucinare al meglio questo piatto di pesce molto fresco ed estivo.
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Tris di Asparagi Bianchi ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Oggi la nostra amica Benedetta ci regala una ricetta tipica della zona del Veneto utilizzando un prodotto tipico di quelle terre, cioè gli asparagi bianchi con i quali la nostra Parodi, in compagnia di Silvia Bizzottoci ha preparato un gustoso tris di antipasti: un insalata con dei gamberi, uno sformatino e degli asparagi usati come grissini con intorno la pancetta. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tris di Asparagi Bianchi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min

Ingredienti Tris di Asparagi Bianchi x 4 persone

• 1 mazzo di asparagi bianchi
• 500 gr di code di gamberi
• pancetta a fette
• pangrattato
• parmigiano
• 1 uovo
• 1-2 cucchiai di besciamella
• erba cipollina
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• uova di quaglia sode
• olio
• sale
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Tris di Asparagi Bianchi di Benedetta Parodi


Lessate due terzi degli asparagi mettendoli a bollire in verticale tenendo le punte verso l'alto.
Tagliate a tocchetti il resto degli asparagi e cuoceteli nella vaporiera.

• Per i grissini:

Avvolgete gli asparagi lessati con la pancetta partendo dal basso in modo da lasciare scoperte le punte.

Disponeteli in una placca con carta forno e spolverateli con parmigiano e pangrattato. Mettete in forno alto per 4-5 minuti con funzione grill.

• Per lo sformatino:

Frullate gli asparagi tagliati a pezzetti nel mixer. Sbattete l'uovo e mescolatelo con besciamella, parmigiano ed erba cipollina tritata, poi unite anche gli asparagi frullati.

Foderate gli stampini con pasta sfoglia poi versate il composto all'interno. Infornate per circa 25 minuti a 180 gradi.

• Per l'insalatina:

Sbollentate i gamberi già sgusciati in un pentolino d'acqua.

Unite in una ciotola gli asparagi a tocchetti cotti a vapore con i gamberi e le uova di quaglia sode tagliate a metà Condite con olio sale e pepe.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Tris di Asparagi Bianchi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tris di Asparagi Bianchi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Tris di Asparagi Bianchi

Gli asparagi bianchi sono una varietà di asparago tipica del veneto che Silvia Bizzotto e Benedetta Parodi oggi ci insegnano a cucinare presentando un tris di antipasti: in insalata con i gamberi, in uno sformatino e avvolti con la pancetta.
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Cous cous Verde di Gamberi ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Per la ricetta salvacena di oggi, la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto un piatto ricco e gustoso, un cous cous con gamberi e tanta ricca verdura, cioè asparagi, broccoli, zucchine, il tutto poi completata dal gustoso pesto genovese, una ricetta molto pratica e semplice da preparare. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Cuscus Verde di Gamberi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca

Ingredienti Cuscus Verde di Gamberi x 4 persone

• 300 gr di cuscus precotto
• 300 ml di acqua
• sale
• olio
• asparagi
• 1 cipollotto
• broccoli
• zucchine
• 1 peperone verde
• gamberi
• acqua di cottura

Per il pesto:

• Pinoli
• basilico
• olio
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Cuscus Verde di Gamberi di Benedetta Parodi


Fate rinvenire il cous cous precotto in una ciotola con pari quantità di acqua.

In una padella soffriggete il cipollotto affettato, poi unite anche tutte le verdure (broccoli, asparagi, zucchine e peperone) tagliate molto sottili e rosolate, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario e aggiustate di sale.

Aggiungete i gamberi alle verdure in padella e portate a cottura in un minuto o due, senza preoccuparsi se rimane un po' liquido.

Per il pesto frullate con il mixer ad immersione il basilico con olio, pinoli e sale. Sgranate il cous cous e unitelo al sugo di gamberi e verdure a fuoco spento.

Impiattate e completate irrorando con il pesto.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Cuscus Verde di Gamberi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Cuscus Verde di Gamberi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Cuscus Verde di Gamberi

Un bel piatto ricco di verdure perfetto per la stagione calda: si tratta di un cous cous ai gamberi tutto verde, cucinato con asparagi, broccoli, zucchine e pesto. Si tratta di una ricetta molto sana e anche veloce da preparare: Benedetta l'ha cucinata infatti per il suo spazio "salvacena" di oggi
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Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Con i suoi soliti tre ingredienti contenuti all'interno della sua valigetta magica, il bravissimo Stefano de Lorenzi anche oggi ci regala una super ricetta. Utilizzando infatti solo del baccalà fresco, dei pomodorini datterini e degli asparagi freschi, Stefano ci ha confezionato un piatto semplice e leggeto ma di sicuro impatto scenico per i vostri invitati a tavola. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 90 min ca

Ingredienti Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro x 4 persone

• baccalà
• acqua
• datterini
• asparagi
• olio e sale

Procedimento per cucinare la ricetta Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro di Benedetta Parodi

Mettete il baccalà in due cartocci e chiudete ben stretto, adagiate questo in una pentola piena di acqua bollente e fate cuocere per un'ora. Al termine della cottura togliete il pesce dai saccocci (alla fine dovrà avere una morbida consistenza).

Nel frattempo tagliate a cubetti i pomodorini e metteteli nella moka al posto del caffè; fate così il caffè di pomodori.

Pulite e tagliate in pezzi gli asparagi, lessateli in acqua bollente per circa 10 minuti. Al termine della loro cottura frullateli.

Tritate il baccalà cotto e mescolarvi olio e sale, formate con queste delle polpette e disponete queste in una tazza sopra al caffè di pomodori e decorate con la salsa agli asparagi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Baccalà Mantecato con Caffè di Pomodoro

Baccalà fresco, pomodorini datterini e asparagi freschi: questi sono i tre ingredienti nella valigetta di Stefano De Lorenzi che questa sera ci propone un piatto di pesce leggero e molto gradevole da presentare ai propri commensali.
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Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina ricetta Parodi da I menù di Benedetta

L'antipasto che ci ha preparato oggi la nostra amica Benedetta si compone di una doppia portata. COn l'aiuto in cucina di Brando Giorgi, gradito ospite della puntata odierna dei suoi menù, Benedetta ci ha proposto una ricetta a base di asparagi bianchi, una varietà di asparagi diffusa soprattutto nel nord d'Italia e più saporita degli asparagi classici. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca

Ingredienti Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina

• 1 mazzo di asparagi bianchi
• 4 uova sode
• pepe
• sale
• olio
• senape
• aceto
• erba cipollina

Procedimento per cucinare la ricetta Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina di Benedetta Parodi

Cuocete a vapore gli asparagi per circa 5-10 minuti. Per la salsa, schiacciate i tuorli in una ciotola poi salateli e pepateli e conditeli con aceto senape e olio.

A parte frullate gli albumi e uniteli al resto dell'impasto con erba cipollina tritata e mescolate bene.

Servite gli asparagi accompagnati dalla salsa e da prosciutto arrosto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina

Un antipasto a base di asparagi bianchi, una qualità più saporita rispetto ai classici asparagi che si trova più facilmente al nord-Italia. Benedetta e Brando Giorgi ce li servono con una salsa a base di uova soda.
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Dadolata di Spada con Asparagi ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Con l'aiuto in cucina del maestro in fatto di piatti a base di pesce, cioè il simpatico Davide Valsecchi, la nostra amica Benedetta ci ha cucinato quest'oggi un piatto davvero molto goloso, cioè del pesce spada tagliato a dadini e servito insieme a degli asparagi di stagione. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Dadolata di Spada con Asparagi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca

Ingredienti Dadolata di Spada con Asparagi x 4 persone

• 1 mazzo di asparagi
• 500 gr di pesce spada
• 1 scalogno
• olio
• vino bianco
• 4-5 pomodorini
• acqua di cottura
• prezzemolo
• pepe
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Dadolata di Spada con Asparagi di Benedetta Parodi

Tagliate a pezzetti gli asparagi e bolliteli in una pentola d'acqua. Togliete la pelle dai tranci di spada poi tagliatelo a dadini. Scolate gli asparagi e rosolateli in padella con olio, scalogno tritato e sale.

Unite i dadini di pesce spada in padella e rigirate bene. Sfumate con un po' di vino bianco e unite i pomodorini tagliati finemente. Continuate la cottura aggiungendo poco per volta l'acqua di cottura degli asparagi.

Completate con prezzemolo tritato e una macinata di pepe. Impiattate la dadolata di spada e asparagi e rimettete la padella con il sugo di cottura sul fuoco a restringere, poi versate questa salsa per completare il piatto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Dadolata di Spada con Asparagi presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Dadolata di Spada con Asparagi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Dadolata di Spada con Asparagi

Davide Valsecchi questa sera ci insegna una nuova ricetta di pesce, in questo caso con pesce spada tagliato a dadini e accompagnato da asparagi di stagione.
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Tagliolini al coltello ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per il primo piatto di oggi, la nostra amica Benedetta ha lasciato le chiavi dei fornelli della sua cucina al bravissimo chef Fulvio Siccardi, ospite della puntata odierna dei suoi menù, che, in compagnia della Parodi, ha cucinato un piatto di pasta semplice ma al tempo stesso molto raffinato, cioè dei tagliolini fatti in casa conditi con un sugo alle verdure e olio aromatizzato al basilico. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tagliolini al coltello" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca

Ingredienti Tagliolini al coltello x 4 persone

per la pasta

• 100 gr di farina
• 150 gr di semola
• 1 uovo
• 4 tuorli
• olio
• sale

per il ragù

• pomodorini pelati qb
• 2 asparagi
• 2 zucchine
• 1 carciofo
• 1 carota
• 1 cipollotto
• olio
• olio aromatizzato all'aglio e alloro
• sale

per completare

• olio
• basilico
• sale
• 2 fiori di zucca
• grana

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini al coltello di Benedetta Parodi

Per la pasta mescolate la farina con la semola, poi unite uova, tuorli, olio e sale e impastate, poi avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero.

Tirate la pasta con la macchina e tagliatela con il coltello per ottenere i tagliolini. Per il sugo tagliate a dadini i pomodori e a julienne il resto delle verdure.

Rosolate il cipollotto affettato in una padella con olio. In un'altra padella rosolate il pomodoro con olio aromatizzato all'aglio e alloro. Aggiungete le verdure al cipollotto in padella.

Frullate il basilico con olio e sale. Unite in ultimo i fiori di zucca alle verdure.

Cuocete i tagliolini in acqua bollente per un minuto, poi ripassateli nel pomodoro e mantecate con parmigiano. Completate con sugo di verdure e olio al basilico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Tagliolini al coltello presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Tagliolini al coltello" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Tagliolini al Coltello con Verdure

Benedetta si affida questa sera allo chef Fulvio Siccardi per presentare una pasta semplice ma molto raffinata: dei tagliolini fatti in casa con sugo alle verdure e olio aromatizzato al basilico.
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Farfalle Integrali con Fave e Piselli ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cucina di Francesca Senette, gradito ospite odierno della puntata dei suoi menù, la nostra amica benedetta ci prepara un piatto di pasta molto gustoso e leggero, ideale per chi ama mantenersi in forma senza per questo rinunciare alla buona cucina. Stiamo parlando della ricetta di un piatto di pasta integrale con fave, piselli e asparagi. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Farfalle Integrali con Fave e Piselli" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca

Ingredienti Farfalle Integrali con Fave e Piselli x 4 persone

• 50 gr di piselli sgusciati
• 60 gr di fave sgusciate
• punte di asparagi qb
• 1 cipolla
• olio
• brodo vegetale
• baccelli qb
• sale

per la salsa al basilico

• basilico
• olio
• brodo vegetale
• sale grosso

per completare

• ricotta qb

Procedimento per cucinare la ricetta Farfalle Integrali con Fave e Piselli di Benedetta Parodi

Sgranate fave e piselli. Metteteli nel mixer insieme agli asparagi e tritate fino a ottenere un insieme di piccoli pezzi. Rosolate la cipolla tritata con poco olio.

Aggiungete le verdure tritate, mescolate salate e sfumate con un po' di brodo. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo frullate il basilico con il sale grosso e l'olio in modo da ottenere una salsina simile al pesto.

Una volta pronta la pasta, ripassatela in padella con le verdure e mantecatela con la salsa al basilico e la ricotta. Completate con un po' di grana padano.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Farfalle Integrali con Fave e Piselli presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Farfalle Integrali con Fave e Piselli" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Farfalle Integrali con Fave e Piselli

Una pasta asciutta leggera e molto salutare, ideale per chi vuole mantenersi in forma con una alimentazione sana. Benedetta e Francesca Senette ci propongono la loro ricetta per cucinare questa pasta integrale con fave, piselli e asparagi.
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Sfogliata di Asparagi e Patate ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se avete intenzione di preparare un pranzo al sacco per un picnic in spiaggia o in pineta, una torta salata è senz'altro la soluzione migliore per avere un piatto gustoso e facilmente trasportabile, da mangiare anche freddo. Oggi la nostra amica Benedetta ci propone una torta salata davvero gustosa, cioè una sfogliata realizzata utilizzando patate e spinaci ricoperti di una cremina a base di panna e uova, con l'aggiunta finale degli asparagi. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Sfogliata di Asparagi e Patate" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca

Ingredienti Sfogliata di Asparagi e Patate

• 100 Gr Di Spinaci
• Olio
• 1 Rotolo Di Pasta Sfoglia
• 1 Zucchina
• 2 Patate Lesse
• Sale
• 75 Gr Di Groviera
• 3 Uova
• 250 Ml Di Panna
• Grana Padano Qb
• 15 Asparagi Sbollentati

Procedimento per cucinare la ricetta Sfogliata di Asparagi e Patate di Benedetta Parodi

Lessate gli spinaci e tritateli. Lessate anche gli asparagi. Affettate le patate e disponete uno strato sul fondo della pasta sfoglia, aggiustate di sale pepe e noce moscata.

Fate uno strato di spinaci, distribuite sopra il groviera grattugiato e ripetete gli strati. Versate sopra le verdure le uova sbattute con la panna e terminate con gli asparagi allineati.

Cuocete nella parte bassa del forno preriscaldato a 180° per 35', coprite gli asparagi con un foglio di alluminio e cuocete per altri 15'.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Sfogliata di Asparagi e Patate presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Sfogliata di Asparagi e Patate" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.