Frittatine di Bucatini: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se desiderate cucinare qualcosa di veloce ma, al tempo stesso, di molto gustoso, perchè stà per iniziare la partita e non volete perderla, ecco una ricetta di un antipasto che fa proprio al caso vostro: stiamo infatti parlando di piccole frittatine realizzate utilizzando nel composto dei bucatini conditi con besciamella, salame e provola, una vera e propria bontà.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Frittatine di Bucatini" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Frittatine di Bucatini per 4 persone

• 40 gr di burro
• 50 gr di farina
• 400 ml di latte
• sale
• noce moscata qb
• 50 gr di bucatini lessi
• 80 gr di salame
• 50 gr di provola dolce
• 50 gr di provola piccante
• 2 cucchiai di pecorino
• 100 gr di farina
• pangrattato qb
• olio per friggere

Procedimento per cucinare la ricetta Frittatine di Bucatini di Benedetta Parodi

Preparate la vostra besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino e aggiungendo la farina fino a farla tostare.

Unite poi il latte riscaldato, aggiustate di sale ed aggiungete un pò di noce moscata. Aggiungete quindi i bucatini spezzettati e mescolate il tutto per bene.

Nel frattempo prendete un mixer e frullateci il salame insieme alla provola e unite il tutto alla pasta aggiungendo anche del pecorino.

Trasferite quindi la pasta in una teglia, stendendola per bene e facendola riposare. Nel frattempo preparate la pastella unendo la farina all'acqua.

Ritagliate quindi dei dischi di pasta attraverso un bicchiere, passateli nella pastella prima e nel pangrattato poi. Mettete quindi a friggere le vostre frittatine in abbondante olio bollente.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Frittatine di Bucatini presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Frittatine di Bucatini" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni