Pasta all'Anciova: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Il gradito ospite della puntata odierna, la brava e simpatica Teresa Mannino, ci ha cucinato oggi una ricetta tradizionale della sua regione, la Sicilia, cioè degli spaghetti all'anciova, un piatto semplice e veloce da realizzare e davvero molto gustoso, con pochi ingredienti ma dal risultato davvero notevole.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta all'Anciova" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Pasta all'Anciova per 4 persone

• 250 gr di spaghetti
• sale
• 1/2 cipolla
• olio
• concentrato di pomodoro qb
• pangrattato qb
• acqua qb
• acciughe qb

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta all'Anciova di Benedetta Parodi

Mettete la pasta a cuocere in abbondante acqua bollente. Nel frattempo tritate la cipolla in una pentola con abbondante olio.

Unite quindi il concentrato di pomodoro e un pò di acqua di cottura alla cipolla. In un'altra padella fate tostare il pangrattato insieme ad un goccio d'olio.

Aggiungete quindi anche le vostre acciughe al sugo e fatele sciogliere un attimo. Scolate quindi la vostra pasta al dente e fatela saltare sul fuoco insieme al sughetto che avete preparate.

Preparate i piatti e cospargete con il pangrattato tostato.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Pasta all'Anciova presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pasta all'Anciova" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni