Schiacciata all'Uva: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Ecco un dolce tipicamente toscano e autunnale, dato che l'ingrediente principale è l'uva. Stiamo parlando della schiacciata all'uva, un dolce molto gustoso e saporito che la nostra amica Benedetta Parodi ha cucinato nell'ambito del suo menù toscano.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Schiacciata all'Uva" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.

Ingredienti Schiacciata all'Uva per 4 persone

• 25 gr di lievito di birra 
• 400 gr di farina 
• 200 gr di zucchero 
• olio 
• acqua
• sale
• 1 kg di uva nera

Procedimento per cucinare la ricetta Schiacciata all'Uva di Benedetta Parodi

Prendete la farina e sbriciolateci dentro il lievito. unite quindi 4 cucchiai di zucchero, il sale, l'acqua e un pò d'olio.

Impastate per bene per circa 10 minuti fino ad ottenere un panetto liscio.

Fate riposare il vostro impasto coperto da un canovaccio per circa 1 ora. Tagliate quindi due terzi del vostro composto, stendetelo su una teglia da forno coperta con della carta da forno.

Unite quindi metà della vostra uva che avrete, in precedenza, tagliato a metà e disponetela sopra il vostro impasto.

Aggiungete quindi 4 cucchiai di zucchero e un pò d'olio. Prendete il restante impasto, stendetelo sopra l'uva e ricoprite il vostro dolce con l'uva rimasta schiacciando il tutto per bene.

Aggiungete lo zucchero e l'olio e mettete in forno a 180° per circa 20 minuti.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Schiacciata all'Uva presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Schiacciata all'Uva" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni