Sformato di Zucchine: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Avete in casa delle zucchine e non sapete come cucinarle? Ecco che la nostra amica Benedetta ci viene incontro proponendoci questo gustoso sformato realizzato con zucchine e besciamella, completato con del formaggio caprino e della pasta sfoglia che aggiungono sapore e croccantezza ad un piatto già di suo molto gustoso e saporito. Vediamo come cucinarlo!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Sformato di Zucchine" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 80 min ca.

Ingredienti Sformato di Zucchine per 4 persone

• 4 zucchine
• olio
• 1 spicchio d'aglio
• 100 ml di besciamella
• 2 uova
• 4 cucchiai di parmigiano
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 formaggi caprini
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Sformato di Zucchine di Benedetta Parodi

Prendete le vostre zucchine, tagliatele a rondelle e fatele rosolare in una padella con dell'aglio e dell'olio. Mettete le zucchine cotte a frullare in un mixer ed aggiungete la besciamella, le uova e il parmigiano frullando il tutto nuovamente.

Prendete una teglia da plumcake, ricopritela con della carta da forno e versateci il vostro composto a base di zucchine.

Mettete il tutto a cuocere per circa 40 minuti a 180°. Prendete poi la pasta sfoglia e ricavate un rettangolo delle stesse dimensioni dello stampo da plumcake. Ricoprite quindi lo sformato di zucchine con del formaggio caprino prima e con il rettangolo di pasta sfoglia dopo.

Mettete quindi di nuovo nel forno ventilato e fate cuocere per circa 15-20 minuti

E....buon appetito!!

Video della ricetta Sformato di Zucchine presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Sformato di Zucchine" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni